Testado para si no nosso estúdio de cozinha
pt
Da descongelação de peixe e aves resultam líquidos.
Remova-os ao virar os alimentos e não os reutilize nem
os faça entrar em contacto com outros alimentos em
nenhuma circunstância.
Entretanto, vire ou mexa os alimentos 1 ou 2 vezes. Os
bocados grandes devem ser virados várias vezes.
Depois de descongelados, deixe os alimentos
repousarem à temperatura ambiente durante 10 a 20
minutos, para uniformizar a temperatura. Nas aves,
poderá retirar então as miudezas. A carne também
pode ser processada com um pequeno centro
congelado.
Descongelamento
Carne de vaca, vitela ou porco inteira (com ou
sem osso)
Carne de vaca, vitela ou porco em pedaços ou
fatias
Carne mista picada
Aves ou pedaços de aves
Filete de peixe, posta de peixe ou postas
Legumes, p. ex. ervilhas
Fruta, p. ex. framboesas
Manteiga, descongelar
Pão inteiro
48
Conselhos sobre descongelamento
Após o fim do tempo, o prato
ainda não está descongelado,
quente ou cozinhado.
Após o fim do tempo de cozedura,
o prato está demasiado quente
nos bordos mas no meio ainda
não está pronto.
Após o descongelamento, as aves
ou carne estão cozidas por fora
mas por dentro ainda não estão
descongeladas.
Peso
Potência de mi-
cro-ondas em
Watt
800 g
180
90
1 kg
180
90
1,5 kg
180
90
200 g
180
90
500 g
180
90
800 g
180
90
200 g
90
500 g
180
90
800 g
180
90
600 g
180
90
1,2 kg
180
90
400 g
180
90
300 g
180
300 g
180
500 g
180
90
125 g
180
90
250 g
180
90
500 g
180
90
1 kg
180
90
Tempo de
Notas
duração em
minutos
15
-
10-20
20
15-25
30
20-30
2
Ao virar, separar as partes descongeladas
4-6
5
5-10
8
10-15
10
congelar o mais espalmada possível
Virar várias vezes, retirar a carne já descongelada
5
10-15
8
10-20
8
Separar as partes descongeladas
10-20
15
10-20
5
Separar as partes descongeladas
10-15
10-15
-
7-10
Mexer cuidadosamente de vez em quando, sepa-
rar as partes descongeladas
8
5-10
1
Remover a embalagem completa
2-3
1
3-4
6
-
5-10
12
10-20
Regule um período de tempo
maior. Quantidades maiores e
cozinhados com uma altura maior
necessitam de mais tempo.
Mexa, de vez em quando, e sele-
cione, da próxima vez, uma potên-
cia mais baixa e tempo de
duração maior.
Da próxima vez, selecione uma
potência de micro-ondas mais
baixa. No caso de quantidades
grandes, vire várias vezes o pro-
duto a descongelar.