АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ
Күткен нәтиже
алынған жоқ
па?
Мына кесте
сізге көмек
үшін берілген.
Пісіп жатқанда,
түймесі
басылған.
Ұны аз.
Ұны көп.
Ашытқысы аз.
Ашытқысы көп.
Суы аз.
Суы көп.
Қанты аз.
Ұнның сапасы
нашар.
Қосылған
заттардың
арақатынасы
дұрыс емес
(тым көп).
Су тым ыстық.
Су тым суық.
Бағдарлама
дұрыс
таңдалмаған.
Қалаған нәтиже алынбады ма?
Шешімі осы кестеден табылады.
Аз ұйытылған.
Ұзақ ұйытылған.
Фермент аз қосылған немесе өлі не
белсенсіз фермент қосылған.
Йогурт ыдысы дұрыс жуылмаған.
Қосылған сүттің құрамындағы май
мөлшері тым аз (қаймағы жартылай
алынған сүт қолданылған).
Қақпағы ашылмаған.
Дұрыс бағдарлама таңдалмаған.
126
Нан қатты
Нан тым
көтеріл-
қатты
геннен
көтер-
кейін түсіп
іледі
кетеді
Нан
Сырты
дұрыс
дұрыс
көтері-
қызар-
лмейді
майды
Йогурт
Йогурт тым
сұйық
қышқыл
Бүйір жақтары
Бүйірі мен
қоңырлан-
жоғарғы жақ
ғанымен
беттерінде
іші дұрыс
ұн қалады
піспейді
Йогуртта
Йогурттың
су бар
түсі сары