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TABLA GRÁFICA DE VERDURAS
Use recipientes de cristal con tapa. Agregue 30-45 ml de agua fría (2-3 tbsp) por cada 250g a menos que otra cantidad sea
recomendada - vea la tabla. Cocine con tapa para un menor tiempo - vea tabla.
Continúe con el cocinado hasta tener el resultado que desee. Revuelva una vez durante y después de cocinado. Agregue sal
especias o mantequillas después del cocinado.
Cubra durante el tiempo de reposo por 3 minutos.
Consejo: corte las verduras en pequeñas piezas. Las piezas pequeñas se cocinan rápidamente. Todas las verduras se deben de
cocinar a máxima potencia.
Guía de cocina para verduras frescas
Verduras
Brocoli
Brocoli en rodajas
Zanahorias
Coliflor
Calabaza
Berenjenas
Puerros
Setas
Cebollas
Pimiento
Patatas
Nabos
Guía de cocina para verduras congeladas
Verduras
Espinacas
Brocoli
Guisantes
Judías verdes
Verduras mixtas (zanahorias/guisantes/maíz)
Verduras mixtas (estilo chino)
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Peso
Tiempo
1/2 lb./250g
2-3 min
1 lb./500g
4-6 min
1/2 lb./250g
3-4 min
1/2 lb./250g
2-3 min
1/2 lb./250g
2-3 min
1 lb./500g
4-6 min
1/2 lb./250g
2-3 min
1/2 lb./250g
2-3 min
1/2 lb./250g
2-3 min
0.3 lb./125g
1-2 min
1/2 lb./250g
2-4 min
1/2 lb./250g
2-3 min
1/2 lb./250g
2-4 min
1/2 lb./250g
4-6 min
1 lb./500g
7-9 min
1/2 lb./250g
4-6 min
Peso
0.3 lb / 125 g
1/2 lb / 250 g
1/2 lb / 250 g
1/2 lb / 250 g
1/2 lb / 250 g
1/2 lb / 250 g
Comentarios
Prepare de acuerdo al tamaño.
Acomode los tallos al centro
Añada 60-75 ml (5-6 tbsp.) de agua
Corte las zanahorias en rodajas iguales
Prepare de acuerdo al tamaño.
Corte en racimos grandes. Acomode los tallos al centro.
Corte las calabazas en rodajas.
Agregue 30 ml (2 tbsp.) de agua o un poco de mantequilla. Cocine
hasta estar tierno.
Corte las berenjenas en trozos pequeños y rocíe 1 cucharada de
zumo de limón.
Corte los puerros en rodajas pequeñas.
Prepare hongos enteros o en trozos pequeños. No agregue agua.
Rocíe zumo de limón. Rocíe sal y pimienta y permita que escurran
antes de servir.
Corte las cebollas en rodajas o en mitades.
Agregue sólo 15 ml (1 tbsp) de agua.
Coirte el pimiento en trozos pequeños.
Pele las patatas y corte en trozos pequeños de similar tamaño, en
mitades o en cuartos.
Corte los nabos en cubos pequeños
Tiempo
1-2 min
Añada 15 ml (1 tbsp) de agua fría.
2-3 min
Añada 30 ml (2 tbsp) de agua fría.
2-3 min
Añada 15 ml (1 tbsp) de agua fría.
2-4 min
Añada 30 ml (2 tbsp) de agua fría.
2-3 min
Añada 15 ml (1 tbsp) de agua fría.
2-4 min
Añada 15 ml (1 tbsp) de agua fría.
28
Instrucciones
2020-05-29
2:57:29
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