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PESCADO
Subtipo
PESCADO ENTERO
(FRESCO)
PESCADO ENTERO
(CONGELADO)
LUBINA
SALMÓN
COLA DE RAPE
PARGO
RODABALLO
Función
TERMO-VENT. V.A. - L1
TERMO-VENT. V.A. - L1
TERMO-VENT. V.A. - L1
TERMO-VENT. V.A. - L1
VENTILADO V.A. - L1
TERMO-VENT. V.A. - L1
VENTILADO
Uso
Peso
Nivel
(kg)
2
0,3
2
0,4
2
0,5
2
0,2
2
1,1
2
06
2
1,5
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
190
23
200
33
190
22
180
12
75)
- - -
220 (
190
25
75)
- - -
180 (
541
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