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24.4 Selección de alimentos
Alimento
Bizcocho Victoria
Pastel de frutas consistente
Pastel de frutas
Quiche
Pan (blanco)
Scones, panecillos dulces escoceses
Galletas
Pastelitos
Tarta Pavlova
Budín de Yorkshire
Pizza casera
Pizza casera de base fina
Bizcocho Victoria, 2 niveles
Galletas, 2 o 3 niveles
Carne de ternera, redondo y culata de
contra
Pierna de cordero (con hueso)
Cerdo, panceta
Pollo entero
Pavo, pieza entera (sin muslos ni alas)
Pavo entero, 4-8 kg
Pescado, dorado a fuego lento, entero,
300 g, p. ej., trucha
Carne en dados (ternera, cerdo, corde-
ro), 500 g
Comida completa con pollo
1
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Precalentar el aparato.
3
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
Precalentar el aparato con aire caliente a 150 °C.
4
Precalentar el aparato 20 minutos.
5
No dar la vuelta a los alimentos.
6
7
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
8
Dar la vuelta a los alimentos tras aprox. 1 hora.
9
Precalentar el aparato 5 minutos.
Precalentar el aparato 3 minutos.
10
Dar la vuelta a los alimentos de vez en cuando.
11
Accesorio/recipiente
2x
Molde para pasteles de
Ø 20 cm
Molde alto de Ø23 cm
plato de Ø20 cm o mol-
de para pastel
Fuente para quiches
(oscura)
molde de pan
(1x 900 g o 2x 450 g)
Baking sheet on wire
rack
Bandeja de horno so-
bre rejilla
Molde de 12 cavidades 3
Bandeja de horno so-
bre rejilla
Molde de 12 cavidades 3
Bandeja de horno
Bandeja redonda para
pizza
4x
Molde para pasteles de
Ø 20 cm
Bandeja de horno so-
bre rejilla
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Recipiente con tapa
Recipiente con tapa
Parrilla
+
Parrilla
+
Bandeja universal
Altura de
Tipo de
Temperatura
inserción
calenta-
en °C/nivel
miento
del grill
2
150-170
2
140-150
2
160-170
3
180-200
2
190-210
3
190-200
3
140-160
150
3
100-110
200-220
3
190-210
2
250-270
3 + 1
150-160
3 + 1
140-160
5 + 3 + 1
2
170
2
160-170
2
1. 170-180
1.
2. 2
2.
2
170-180
2
140-150
1
150-160
2
170-190
2
140
4 + 1
180, y des-
pués 200
(pudin de
Yorkshire)
Así se consigue es
Duración en
minutos
1
15-25
180-210
60-70
40-55
1
25-40
2
10-15
1
10-20
3
25-35
4
150-180
5
15-25
20-30
8-13
2
20-30
2
15-25
40 + 30
25 + 15
6
1. 30 + 30
2. 3-5
7
25 + 15
20 + 25
8
12 + 12
25-35
120-140
pollo: (25 +
25) + 20 pa-
ra el pudin
de Yorkshi-
re
35
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