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los hornos
Las referencias a hornos de 'mano izquierda' y 'mano derecha' se aplican vistos
desde el frente del electrodoméstico.
El horno de la izquierda es un horno multifunción.
El horno de la derecha es un horno de ventilador.
Hornos multifunción
Los hornos multifunción tienen un ventilador de horno y un elemento de ventilador
de horno, así como dos elementos de calentamiento adicionales (Figura 2.9). Un
elemento está en la parte superior del horno y el segundo está debajo de la base
del horno. Tenga cuidado de no tocar el elemento superior y el deflector del
elemento al colocar o retirar elementos del horno.
El horno multifunción tiene 3 funciones principales de cocción:admirador,
asistido por ventiladorycocina convencional. Estas funciones deben
usarse para completar la mayor parte de su cocina.
Elelemento de doradoycalor basese puede utilizar en la última
parte del proceso de cocción para ajustar los resultados a sus
requisitos particulares.
Usarasado a la parrillapara todas sus necesidades de parrilla ydescongelarpara descongelar
con seguridad pequeños artículos de alimentos congelados.
Tabla 2.1ofrece un resumen de los modos multifunción. El horno
multifunción tiene muchos usos variados. Le sugerimos que vigile
atentamente su cocina hasta que se familiarice con cada función.
Recuerde, no todas las funciones serán adecuadas para todos los tipos
de alimentos.
B – Elementos de convección, C – Elementos de calor base
A – Elementos de la parrilla,
Usar
Función
Para descongelar objetos pequeños en el horno sin
Descongelar
calor
Una función de cocción completa, calor
Horno con ventilador
uniforme, ideal para hornear
Asar carnes y pescados con la puerta
Asado en abanico
cerrada
Una función de cocción completa buena para asar
asistido por ventilador
y hornear
Una función de cocción completa para asar y
Horno convencional
hornear en la mitad inferior del horno
Para dorar y hacer crujientes los platos cubiertos con
Elemento dorado
queso
Para dorar las bases de quiche, pizza o
Calor base
pastelería
9
Inglés
A
B
C
Tabla 2.1
Figura 2.9
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