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NORMAS GENERALES
1. Quite el exceso de grasa de la carne de modo que esta quede lo más limpia posible. (Esto detendrá el
enroscamiento)
2. Utilice sólo utensilios aptos para el microondas.
3. Cubra la comida con papel mantequilla, cubierta de plástico o alguna tapa durante el tiempo de cocción en
el microondas.
4. Después de la cocción, retire la cubierta y destile el jugo.
5. Para obtener un mejor y más rápido dorado, ponga el alimento en la parrilla que viene con su horno.
COMIDA
CANTIDAD
Carne
Hamburguesa en
trozos
115 g. c/u, 1,2 cm.
de grosor.
Trozo de carne
500 a 900 g.
Bistec de lomo
230 g. 1,8 a 2,5
cm. de grosor.
Bistec de filete
230 gr. 2,5 cm.
Cordero
Chuletas de cordero
450 a 700 g.
2,5 cm de grosor.
Ternera
Chuletas o filete
de ternera 230 g.
1,3 a 1,8 cm.
Cerdo
Chuletas de cerdo
230 g. 1,3 a 1,8 cm.
Tajada de jamón
450 a 700 g.
precocido
COCCION Y DORADO
TIEMPO DE COCCION
Y FIJACION DE LAS
MICROONDAS
2 trozos
21/2-31/2 min., 100%
4 trozos
3-4 min., 100%
18-23 min., 80%
1 a 2
31/2-41/2 min., 80%
2,crudo
2-3 min., 80%
2, medio
3-5 min., 80%
2, hecho
5-7 min., 80%
5-7 min., 80%
1 a 2
4-6 min., 80%
1 a 2
4 1/2-6 1/2 min., 80%
4 1/2-6 1/2 min., 80%
ó
ó
TIEMPO DE
DORADO
5-7 minutos
7-9 minutos
8-11 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
12-14 minutos
— 29 —
METODO
Voltee a mitad de tiempo de la
cocción.
Destile después de la cocción.
Coloque directamente sobre la
bandeja para dorar.
Voltee a mitad de tiempo del dorado.
Usar recipiente pyrex.
Destile después de la cocción.
No use bandaja para dorar.
Voltee a mitad de tiempo de la
cocción. Destile después de la
cocción y aplique mantequilla
derretida antes del dorado. Coloque
directamente sobre la bandeja.
Voltee a mitad de tiempo del dorado.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Aplique miel o capa de azúcar
dorada antes de la cocción.
Voltee a mitad de tiempo de la
cocción. Destile después de la
cocción y aplique miel o capa de
azúcar antes del dorado.
Coloque directamente sobre la
bandeja para dorar. Voltee a mitad
de tiempo del dorado.
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