el Έτσι πετυχαίνει
¡ Τα φαγητά αποδίδουν θερμότητα στα μαγειρικά σκεύη. Το μαγειρικό σκεύος μπορεί να ζεσταθεί πάρα πολύ.
Χρησιμοποιείτε πιάστρες κουζίνας.
¡ Όταν επάνω στις συσκευασίες αναφέρεται μια μεγαλύτερη ισχύ από 600 W για το μαγείρεμα φαγητών,
χρησιμοποιείτε παρόλα αυτά το μέγιστο 600 W. Όταν είναι απαραίτητο, επιμηκύνετε τον αναφερόμενο χρόνο μέχρι
το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Φαγητά
Ολόκληρο κοτόπουλο,
φρέσκο, χωρίς εντόσθια
Φιλέτο ψαριού, φρέσκο
2, 3
Λαχανικά, φρέσκα
2, 3
Λαχανικά, φρέσκα
2, 3
Πατάτες
2, 3
Πατάτες
2, 3
Πατάτες
4
Ρύζι
4
Ρύζι
Γλυκά φαγητά, π.χ.πουτίγκα
3
(κρύα παρασκευή)
3
Φρούτα, κομπόστα
Ποπ-κορν για τον φούρνο
5
μικροκυμάτων
Γυρίστε το φαγητό μετά το 1/2 του συνολικού χρόνου.
1
Κόψτε σε ομοιόμορφα μεγάλα κομμάτια.
2
3
Ανακατέψτε ενδιάμεσα προσεκτικά το φαγητό.
4
Προσθέστε τη διπλάσια ποσότητα υγρού.
5
Τοποθετείτε τη σακούλα ποπ-κορν πάντοτε πάνω σε ένα γυάλινο πιάτο. Προσέξτε τα στοιχεία του κατασκευαστή.
18.5 Ψήσιμο στο γκριλ
Ψήνετε στο γκριλ φαγητά, που θέλετε να γίνουν τραγανά.
Ψήσιμο στο γκριλ
Σημείωση:
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Ψήνετε στο γκριλ πάντοτε με κλειστή την πόρτα της συσκευής.
¡ Μην προθερμάνετε.
¡ Ψήνετε κομμάτια κρέατος στο γκριλ με όμοιο βάρος και πάχος.
Έτσι ροδίζουν ομοιόμορφα και δε στεγνώνουν.
¡ Τοποθετείτε τα κομμάτια κρέατος για γκριλ απευθείας στη σχάρα.
¡ Γυρνάτε τα κομμάτια κρέατος για γκριλ με μια τσιμπίδα του γκριλ.
Όταν τρυπήσετε το κρέας μ' ένα πιρούνι, τότε το κρέας χάνει χυμό και στεγνώνει.
¡ Αλατίζετε το ψητό μόνο μετά το ψήσιμο στο γκριλ.
Το αλάτι αφαιρεί νερό από το κρέας.
¡ Το κόκκινο κρέας, π.χ. βοδινό, ροδίζει γρηγορότερα από το ανοιχτόχρωμο κρέας, π.χ. μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Τα
κομμάτια του κρέατος που ψήνονται στο γκριλ από ανοιχτόχρωμο κρέας ή ψάρι είναι συχνά στην εξωτερική
επιφάνεια μόνο ελαφρά ροδισμένα, στο εσωτερικό είναι παρόλ' αυτά καλοψημένα και ζουμερά.
¡ Το θερμαντικό σώμα του γκριλ ενεργοποιείται και απενεργοποιείται συνεχώς. Αυτό είναι κάτι το κανονικό. Πόσο
συχνά συμβαίνει αυτό, εξαρτάται από τη ρυθμισμένη βαθμίδα ψησίματος.
26
Βάρος
1.200 γρ.
1
400 γρ.
250 γρ.
500 γρ.
250 γρ.
500 γρ.
750 γρ.
125 γρ.
250 γρ.
500 ml
500 ml
1 σακούλα ανά 100 γρ.
Ισχύς μικροκυμάτων
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
1. 600 W
2. 180 W
1. 600 W
2. 180 W
600 W
600 W
600 W
Χρονική διάρκεια
25-30 λεπτά
7-12 λεπτά
6-10 λεπτά
10-15 λεπτά
8-10 λεπτά
10-15 λεπτά
15-22 λεπτά
1. 4-6 λεπτά
2. 12-15 λεπτά
1. 6-8 λεπτά
2. 15-18 λεπτά
6-8 λεπτά
9-12 λεπτά
2,5-3,5 λεπτά