Crêpes mandarin
2 tasses de farine tout usage
¾ tasse d‟eau bouillante
1-2 c. à soupe d‟huile de
sésame ou végétale (pour
badigeonner la pâte)
24
Mettre la farine dans le robot
culinaire, ajouter lentement
l‟eau par le tube
d‟alimentation jusqu‟à la
formation d‟une boule.
Couvrir la pâte d‟une
pellicule plastique et laisser
reposer 30 minutes. Façonner
en petites boules (environ
24). Badigeonner d‟huile un
côté de chaque boule,
superposer 2 boules et les
aplatir ensemble. Cuire tel
qu‟indiqué à la section
„Utilisation de votre machine
à tortilla/galette‟. Séparer les
deux moitiés de crêpe après
la cuisson.