Philips Avance Collection HR2381 Manual Del Usuario página 106

SLOVENČINA
108
Dôležité!
Recepty na cestoviny v brožúre s receptami boli testované na prípravu kvalitných cestovín. Ak
skúšate alebo používate iné recepty na cestoviny, bude potrebné upraviť pomer múky a vody/
vajec. Strojček na cestoviny nebude správne fungovať, ak neupravíte pomer podľa nového
receptu.
Poznámka
y Na dosiahnutie dobrých výsledkov je dôležité, aby sa cesto v komore na miesenie na
pohľad drobilo. Ak sa cesto na pohľad drobí, recept je dobrý. Recept nie je dobrý, ak je
cesto príliš mokré (konzistencia podobná bežnému cestu) alebo príliš suché (keď cesto
vyzerá len ako múka).
y Sezónne zmeny a použitie surovín z rôznych regiónov môže ovplyvniť pomer múky a
vody. Pomer môžete upraviť podľa odporúčaných hodnôt.
y Pri príprave bezlepkových cestovín alebo cookies nepostupujte podľa odporúčaného
množstva tekutín, ktoré prístroj uvádza.
y Ak používate múku zo strukovín alebo bezlepkovú múku, treba použiť menšie ako
odporúčané množstvo vody. V prípade takých receptov môžete použiť približne o 10 –
20 ml menej, no ako sa uvádza vyššie, môže sa to líšiť v závislosti od typu múky.
y Lepok funguje ako spojivo, vďaka čomu sa cestoviny ľahko nezlomia. Bezlepková múka
neobsahuje spojivo, preto je potrebné použiť nejaké zahusťovadlo, ktoré by pôsobilo
ako spojivo, napr. vajíčka alebo xantán. S rôznymi druhmi bezlepkovej múky dosiahnete
pri príprave cestovín rôzne výsledky. Niektoré druhy múky nie sú na prípravu cestovín
vhodné, napríklad kokosová múka. No niektoré druhy fungujú dobre, napríklad quinoa
a pohánková múka.
y Pri výrobe vaječných alebo zeleninových cestovín zmes vody a vajíčok alebo zeleninovej
šťavy poriadne rozmiešajte skôr, ako ju cez otvor na veku prilejete do komory na
miesenie. Pred pridávaním surovín sa uistite, že sú kvapalné.
y Ďalšie obmeny receptov na cestoviny nájdete v dodanej kuchárskej knihe.
Čistenie
1 Odpojte zástrčku od elektrickej zásuvky.
2 Otvorte veko komory na miesenie. (Obr. 3)
3 Uvoľnite kontrolné regulátory predného panela. (Obr. 4)
Poznámka: Predný panel je ťažký. Pri jeho skladaní buďte veľmi opatrní.
4 Rozoberte predný panel, tvarovacie disky, držiak tvarovacích diskov, lopatku na miesenie a
komoru na miesenie v tomto poradí. (Obr. 5)
5 Pomocou suchej handričky očistite hlavnú jednotku od zvyškov múky. (Obr. 29)
6 Pomocou dodaného nástroja na čistenie očistite tvarovacie disky a odstráňte z nich zvyšky
cesta. Potom ich môžete umyť vodou. (Obr. 30)
Poznámka: Tvarovacie disky na prípravu špagiet, makarónov, rezancov a cestovín
fettuccine nechajte uschnúť na vzduchu po dobu 2 až 4 hodín. Potom pomocou
príslušného nástroja na čistenie vytlačte cesto z dierok.
7 Vyčistite všetky oddeliteľné časti a vyutierajte ich dosucha. (Obr. 6)
8 Pomocou suchej handričky očistite ovládací panel a vonkajšie povrchy
cestoviny. (Obr. 31)
(Obr. 28)
strojčeka na