Sage the Fast Slow Pro Guia Del Usuario página 95

6. Pulire e asciugare la parte inferiore della ciotola
rimovibile e il sensore di temperatura, control-
lando che non vi siano materiali indesiderati
sulla superficie. La ciotola rimovibile deve
essere appoggiata sul sensore di temperatura
per garantire un contatto corretto.
TEMPERATURE
SENSOR
7. Far scattare in posizione la vaschetta
di raccolta della condensa.
8. Inserire l'estremità del connettore del cavo
di alimentazione nella base della pentola,
assicurandosi che sia completamente asciutto.
Inserire la spina di alimentazione in una presa
di corrente da 220-240 V.
9. La pentola emette un segnale acustico
e il display LCD si illumina. Vengono
visualizzate le opzioni di impostazione con
un indicatore sull'impostazione PRESSURE
COOK (cottura a pressione).
Funzioni
IMPOSTAZIONI SMART
The Fast Slow Pro comprende 6 impostazioni
™
Smart: Pressure Cook, Slow Cook, Reduce,
Sear, Sauté e Steam (cottura a pressione,
cottura lenta, riduzione, rosolatura, sauté
e vapore). Alle impostazioni di cottura a pressione
e lenta è associato un elenco di tipi di alimenti
comunemente utilizzati con tempi di cottura e livelli
di temperatura/pressione predeterminati per
fornire i migliori risultati. È consigliabile comunque
sperimentarli a seconda della ricetta, della quantità
di cibo e del gusto personale. In alternativa,
è possibile selezionare l'impostazione CUSTOM
(personalizzata) per selezionare i tempi di cottura
e i livelli di temperatura/pressione desiderati.
L'impostazione CUSTOM (personalizzata)
rimarrà memorizzata nella pentola. Per ripristinare
le impostazioni di fabbrica, spegnere l'interruttore
di alimentazione e tenere premuto START/SELECT
(avvia/seleziona) mentre si riaccende l'interruttore.
RILASCIO AUTOMATICO
DEL VAPORE VARIABILE
The Fast Slow Pro comprende 3 metodi di rilascio
™
del vapore:
Auto Quick (veloce automatico)
La pressione viene rilasciata rapidamente per
minimizzare la cottura eccessiva di alimenti
o ricette con tempi di cottura brevi.
Auto Pulse (intermittente automatico)
La pressione viene rilasciata in modo intermittente
per ridurre l'impatto sugli alimenti all'interno.
Natural (naturale)
La pressione si abbassa naturalmente all'interno
senza rilasciare il vapore attraverso lo sfiato, per
evitare lo sfaldamento o la rottura di ingredienti
delicati come brodi e fagioli durante il rilascio della
pressione.
Questi metodi possono essere selezionati
utilizzando il pulsante STEAM RELEASE
(rilascio vapore) sul pannello di controllo durante
i cicli di configurazione e rilascio del vapore.
Dopo la selezione, la valvola di rilascio della
pressione rilascerà automaticamente il vapore
al termine del ciclo di cottura a pressione.
Tenendo premuto il pulsante di rilascio del
vapore durante o dopo un ciclo di cottura si aprirà
la valvola di rilascio della pressione.
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