Cómo Aprovechar Al Máximo Su Electrodoméstico; Consejos Generales; Hornear - Bosch HBL33 Manual De Uso

Cómo aprovechar al máximo su
electrodoméstico

Consejos generales

Ubicación de moldes
Papel de aluminio
Precalentar el horno
Para obtener mejores
resultados
Moldes y fuentes para

hornear

Hornear a altas altitudes
Español 16
Los resultados del horneado son mejores si los moldes se colocan en el centro del
horno. Si hornea más de un molde por rejilla, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de
espacio libre alrededor del molde. Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo
tiempo, distribuya los moldes alternadamente en dos rejillas, de manera que no
queden directamente uno arriba del otro.
No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protección para cubrir alguna
parte del electrodoméstico, especialmente la base del horno. La instalación de
estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio.
• Coloque las rejillas del horno en la posición deseada antes de calentar el horno.
• Precaliente el horno al usar los modos Bake (Hornear), Broil (Asar con calor
directo) y Warm (Calentar).
• Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los
alimentos.
• Programar una temperatura más alta no acorta el tiempo de precalentamiento.
• Una vez que el horno está precalentado, coloque los alimentos lo más rápido
posible para minimizar la pérdida de calor y la reducción de temperatura del
horno.
• Use las recomendaciones de cocción como referencia.
• Cuando abra la puerta, ciérrela lo antes posible para evitar la reducción de
temperatura.
• Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno, en
lugar de abrir la puerta frecuentemente.
• Use la función Timer (Temporizador) para controlar los tiempos de cocción.
• Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor. Siga las
recomendaciones de los fabricantes.
• Use moldes que logren el dorado deseado. Para obtener masas tiernas, claras
y doradas, use utensilios para hornear de metal brillante livianos.
• Los moldes oscuros, ásperos u opacos (antiadherentes o anodizados)
absorben el calor y hacen que la masa quede más dorada y crujiente. Algunos
fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 ºF al usar este tipo de
molde. Siga las recomendaciones de los fabricantes.
• Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden
aumentar el tiempo de cocción.
• No se deben colocar asaderas ni otros objetos pesados sobre la puerta del
horno abierta.
• No se debe dejar la asadera vacía en el horno durante la cocción, dado que
podría modificar el rendimiento de la cocción. Guarde la asadera fuera del
horno.
• Al cocinar a altas altitudes, las recetas y los tiempos de cocción varían.