Biskvītkūkas pīrāga
pamatne
Biskvītkūka ar pildīju‐
mu
Vārīta zivs, 0,3 kg
Vesela zivs, 0,2 kg
Zivs fileja, 0,3 kg
Vārīta gaļa, 0,25 kg
Šašliks, 0,5 kg
Cepumi, 16 gabali
Makarūni, 24 gabali
Mufini, 12 gabali
Sāļā mīkla, 20 gabali
Smilšu mīklas cepumi,
20 gabali
Tartletes, 8 gabali
Dārzeņi, vārīti, 0,4 kg
Veģetārā omlete
Vidusjūras dārzeņi,
0,7 kg
11.3 Ventilatora kars. ar mitrumu - ieteicamie piederumi
Lietojiet tumšas krāsas un neatstarojošas formas un traukus. Tiem ir labāka siltuma
absorbēšanas spēja nekā gaišas krāsas un atstarojošiem traukiem.
194
LATVIEŠU
forma ar līdzenu pamatni uz
restotā plaukta
sacepuma forma uz restotā
plaukta
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
picas paplāte uz restotā plauk‐
ta
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
picas paplāte uz restotā plauk‐
ta
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
(°C)
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min.)
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30