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Todas las unidades Pit Boss® le proporcionarán muchos años de uso y
sabor con un mantenimiento mínimo. Siga estos consejos de limpieza y
mantenimiento de le fumador:
Interior de la barbacoa
•
En la parte inferior de la cámara de ahumado se encuentra el bras-
ero. Limpie después de algunos usos para evitar la acumulación de
cenizas o escombros. Esto también asegurará la ignición adecuada
de los gránulos de madera dura frescos. (A)
ADVERTENCIA: Esta función solo se puede utilizar cuando el
ahumador se ha enfriado.
•
Use un cepillo de limpieza de parrillas para eliminar cualquier
alimento o acumulación de las rejillas de cocción. La mejor práctica
es hacer esto mientras aún están calientes de una cocción anterior.
•
Los incendios de grasa son causados por demasiados desechos que
caen sobre los componentes de cocción desde la cámara interior
del ahumador. Limpie la grasa acumulada en el protector de grasa
(encima de la bandeja de agua), así como cualquier salpicadura.
Para una limpieza más profunda, use el limpiador y desengrasante
Pit Boss® para el interior y el exterior del ahumador. (B)
•
La bandeja de agua también puede acumular algo de grasa. Use un
revestimiento de papel de aluminio dentro de la bandeja de agua
para una limpieza más fácil. (C)
•
En caso de que experimente un incendio de grasa, mantenga cerrada
la puerta del gabinete de humo y cierre la tapa de la chimenea para
sofocar el fuego. Si el fuego no se apaga rápidamente, retire con
cuidado los alimentos, apague el ahumador y cierre la puerta del
gabinete hasta que el fuego se apague por completo. Espolvorea
ligeramente bicarbonato de sodio, si está disponible.
•
El vidrio de la puerta del gabinete está templado y no se romperá
con altas temperaturas. La acumulación excesiva de grasa o residuos
de cocción puede hacer que la puerta no cierre correctamente.
Se recomienda la limpieza frecuente del vidrio para mantener la
visibilidad en la cámara de ahumado (D). Haga una solución de
bicarbonato de sodio y vinagre, luego frote con lana de acero fina
en círculos pequeños.
Exterior de la barbacoa
•
Revise su bandeja de grasa con frecuencia y límpiela según sea
necesario. Ten en cuenta el tipo de cocción que haces, ya que
algunas carnes sueltan más líquido que otras. (E)
•
Limpie su ahumador después de cada uso (F). Use agua jabonosa
tibia para cortar la grasa. No utilice limpiadores de hornos, limpi-
adores abrasivos ni almohadillas de limpieza abrasivas en las super-
ficies exteriores. Todas las superficies pintadas no están cubiertas
por la garantía, sino que son parte del mantenimiento y conser-
vación general. Para rasguños de pintura, desgaste o descamación
del acabado, todas las superficies pintadas se pueden retocar con
una pintura para barbacoa a alta temperatura.
•
Una cubierta para ahumador es su mejor protección contra el cli-
ma y los contaminantes externos. Cuando no esté en uso, o para
almacenamiento a largo plazo, mantenga la unidad cubierta en un
garaje o cobertizo
PIT BOSS® GRILLS
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
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C
D
B
E
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