Kenwood CHP62.400SI Manual Del Usuario página 83

Rajčatová salsa
15 g čerstvého koriandru
1 malá červená cibule
1 zelená chilli paprika, bez
semínek
4 pevná rajčata, oloupaná a bez
semínek
šťáva z 1 limetky
sůl a pepř
1 Sekejte koriandr při rychlosti
2 po dobu 5 sekund nebo tak
dlouho, než bude nasekaný
na jemno. Přemístěte ho do
servírovací misky.
2 Nakrájejte cibuli a chilli na
2cm kousky a přidejte je
do nádoby. Nasekejte směs
na jemno - použijte tlačítko
pulzního režimu, pětkrát nebo
podle potřeby.
3 Přidejte ji ke koriandru.
4 Nakrájejte rajče na kousky
a sekejte ho na hrubo při
rychlosti 2 po dobu 5 sekund.
5 Přidejte ho ke koriandrové
směsi a přimíchejte limetovou
šťávu, sůl a pepř.
Jahodová tříšť
4–5 kostek ledu
8 jahod, bez stopek a nakrájené
na půlky
10 ml krystalového cukru,
přibližně
1 Vložte kostky ledu a jahody
do nádoby a sekejte je pomocí
pulzního režimu - desetkrát
nebo tak dlouho, dokud
nebude led nasekaný na
hrubo.
2 Přidejte cukr a sekejte
pětkrát nebo tak dlouho,
dokud nebude cukr do směsi
zapracovaný.
3 Přemístěte směs do sklenice
a ihned podávejte.
Majonéza
125 ml olivového oleje
1 vejce
2 kapky citrónové šťávy
sůl a pepř
Viz ilustrace
1 Nasaďte sekací nůž a přidejte
všechny ingredience kromě
oleje. Zapněte přístroj na 10
sekund při rychlosti 1.
2 Postupně přidávejte nálevkou
olej a mixujte při rychlosti 1.
Dbejte na to, aby byl přísun
oleje nepřetržitý. Jakmile
přidáte veškerý olej, vypněte
přístroj.
Poznámka: V nálevce zůstane po
použití malé množství oleje; jde
o normální jev.
78
J