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Guía de Cocción - Horno Inferior
La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos.
TIPO DE COMIDA
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas, panecillos,
pan rápido en un Solo Estante
Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Tortas de grasa (pastel de ángel)
Galletas, galletitas, bizcochitos en
un Solo Estante
Galletas, galletitas, bizcochitos en
Múltiples Estantes
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Bifes y Chuletas
Dorados
Ave
Pollo entero
Pechugas, patas, muslos con
huesos
Pechugas de pollo deshuesadas
Pavo entero
Pechuga de Pavo
Pescado
Cazuelas
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un estante simple
Pizza en estantes múltiples
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en un
Solo Estante
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
Múltiples Estantes
Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use el estante del
piso y el estante extensible sobre el 2 en la cavidad inferior.
Centre el frente de las bandejas hacia la parte trasera sobre
los estantes como se muestra.
49-2000378 Rev. 2
POSICIÓN(ES)
MODO(S)
DE ESTANTES
RECOMENDADO(S)
RECOMENDADA
Horneado Tradicional
Horneado por Convección
Múltiple
Horneado Tradicional
Horneado Tradicional
Horneado por Convección
Múltiple
Asar Alto
Asar Alto
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Asado Bajo
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Asado Bajo
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
Asado por Convección Bajo
Asado Bajo
Horneado Tradicional
Horneado Tradicional
Horneado por Convección
Múltiple
Horneado Tradicional
Horneado por Convección
Múltiple
SUGERENCIAS ADICIONALES
1
Piso y 2 ext
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).
Piso
1
Piso y 2 ext
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede
más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.
2
Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento
Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede
más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.
2
Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento
Deje sin cubrir, use una olla chata tal como una olla para asar.
Piso o 1 ext
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Piso o 1 ext
Ase del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida
1
al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos
1
soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Usa una olla chata tal como una olla para asar.
Flo Piso or
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Piso o 1 ext
Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre
1 o 2
la comida debajo del elemento calentador para asar.
1
1
Piso y 2 ext
1
Use utensilios brillantes al usar el horneado tradicional
Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida parcialmente
Piso y 2 ext
durante la cocción, a fin de obtener resultados de cocción más parejos.
Use utensilios brillantes.
Use utensilios brillantes.
Use utensilios brillantes.
calentador para asar.
calentador para asar.
No se requiere precalentarla.
No se requiere precalentarla.
elemento calentador para asar.
No se requiere precalentarla.
No se requiere precalentarla.
Use utensilios brillantes.
Use utensilios brillantes.
Estante del Piso
15
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