KitchenAid KSM45 Serie Manual página 16

GUIDE DE COMMANDE DE VITESSE
Remarque
: Il est possible de régler la commande de vitesse (vitesses 1, 3, 5, 7 et 9) si un
ajustement plus précis est nécessaire. Ne pas dépasser la vitesse 2 si l'on prépare des pâtes
à levure, car ceci pourrait endommager le batteur sur socle.
Vitesse Accessoire
Remuer Batteur plat (12)
Batteur à côté souple* (13)
1
2 Batteur plat (12)
Batteur à côté souple* (13)
Crochet pétrisseur (15)
4 Batteur plat (12)
Batteur à côté souple* (13)
Fouet métallique (14)
Batteur plat (12)
6
Batteur à côté souple* (13)
Fouet métallique (14)
8 Fouet métallique (14)
REMARQUE : Pour déplacer le levier de la commande de vitesse facilement, le lever
légèrement vers le haut tout en le déplaçant d'un bord à l'autre des réglages.
ASSEMBLAGE DU PRODUIT
1
Débrancher le batteur sur socle, puis
déplacer le bouton d'alimentation vers
« OFF/0 » (arrêt/0).
*Compris avec certains modèles. Également disponible en tant qu'accessoire en option.
16
Action
Au début d'une préparation, remuer
Remuer
lentement, combiner et réduire en purée.
Pour mélanger lentement, écraser et
remuer plus rapidement.
Mélanger
Pour mélanger et pétrir les pâtes à
lentement
base de levain, les pâtes épaisses et
les confiseries; mélanger les pâtes
légères ou susceptibles d'éclabousser.
Pour mélanger les pâtes semi-épaisses
comme celles des biscuits ou le sucre à
la graisse alimentaire. Vitesse moyenne
Mélanger,
utilisée pour les préparations à gâteaux.
battre
Pour ajouter du sucre aux blancs
d'œufs et produire de la meringue.
Pour battre à vitesse moyenne à élevée
(pour réduire en crème) et pour fouetter.
Utiliser cette vitesse pour finir de mélanger
les préparations à gâteaux, à beignets
Battre,
et autres types de pâtes. Vitesse élevée
réduire en
utilisée pour les préparations à gâteaux.
crème
Pour fouetter à vitesse moyenne à
élevée des ingrédients nécessitant
l'ajout d'air comme les blancs d'œufs.
Battre Pour fouetter la crème, les blancs
rapidement, d'œufs et glaçages.
fouetter
2
Déverrouiller et lever la tête du moteur.
Verrouiller ensuite la tête pour la garder
levée.
Description