Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
36 FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, el peso, el espesor, la temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado. Esta guía se basa
en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use una bandeja especial para asar.
Alimento
Cantidad y/o espesor
Carne de vaca
1 lb (4 hamburguesas)
molida
/
a
/
" de espesor
1
3
2
4
Bien cocida
Bistecs de carne de
vaca
Poco cocidos
1" de espesor
Medias
1 a 1
/
lb
1
2
Bien cocidos
Poco cocidos
1
/
" de espesor
1
2
Medias
2 a 2
/
lb
1
2
Bien cocidos
Tostados
1 a 9 piezas
Pollo
1 entero de hasta
2 a 2
/
lb, cortado a lo largo
1
2
4 pechugas con hueso
Filetes de pescado
/
a
/
" de espesor
1
1
4
2
Fetas de jamón
1" de grosor
(precocidas)
/
" de grosor
1
2
Chuletas de cerdo
2 (
/
" de espesor)
1
2
Bien cocidas
2 (1" de espesor) de
alrededor de 1 lb
Chuletas de cordero
Medias
2 (1" de espesor) de
10 a 12 oz aprox.
Bien cocidas
Medias
2 (
/
" de espesor) alrededor
1
2
de 1 lb
Bien cocidas
Tocino
/
lb (8 fetas finas aprox.)
1
2
Colas de langosta
2-4
6 a 8 oz cada una
• Esta guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
NOTA
La USDA explica que consumir carne, aves o pescado crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de sufrir
intoxicaciones alimentarias.
La USDA ha indicado las siguientes como las temperaturas internas mínimas de seguridad para el consumo:
• Carne molida de vaca, ternera, cerdo o cordero: 160 °F (71,1 °C)
• Aves: 165 °F (73,9 °C)
• Carne de vaca, ternera, cerdo o cordero: 145 °F (62,8 °C)
• Pescado/mariscos: 145 °F (62,8 °C)
All manuals and user guides at all-guides.com
Posición
Primer
del
lado
estante
(minutos)
6
5-7
6
7
6
12
6
13
4
10
4
12-15
4
25
5
1-2
2
35-40
2
25-30
5
7-8
3
10
4
7
4
10
4
13
5
6
5
10
5
10
5
17
4
8
3
13-16
Segundo
lado
Comentarios
(minutos)
Espaciar de manera uniforme. Se pueden
3-4
asar hasta 8 hamburguesas.
Los bistecs de menos de 1" de espesor se
cocinan totalmente antes de dorarse. Se
5
recomienda usar una sartén. Corte la grasa.
5-6
8-9
6-7
10-12
16-18
1-2
25
Pincele ambos lados con mantequilla
derretida.
10-15
Ase con el lado de la piel hacia abajo.
6
Mueva y voltee con mucho cuidado.
Pincele con mantequilla con limón antes de la
cocción y durante la cocción si lo desea.
5
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado
4
para un grosor de 1
/
" o para jamón ahumado
1
2
casero.
8
Corte la grasa.
8-9
Corte la grasa.
4-7
10
4-6
12-14
3
Acomode en una sola capa.
No voltee. Corte la parte trasera del caparazón. Abra
bien. Pincele con mantequilla derretida antes
de asar y a la mitad de la cocción.
Publicidad
