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Idiomas disponibles
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mente descongelado y vuelto a congelar.
La temperatura influye en la calidad de
los alimentos.
• No sobrepase el tiempo de almacena-
miento recomendado por el productor del
alimento. Saque del congelador sólo los
alimentos que necesite.
• Excepto en los casos en los que se den
circunstancias extremas en el entorno, si
su producto (en la tabla de valores reco-
mendados) está ajustado a los valores
de ajuste especificados, los alimentos
mantienen su frescura durante más tiem-
po tanto en el compartimento de produc-
tos frescos como en el del congelador.
• Si el compartimento de productos fres-
cos se ajusta a una temperatura más ba-
ja, las frutas y verduras frescas pueden
congelarse parcialmente.
Detalles del congelador
Según la norma IEC 62552, el congelador
debe tener capacidad para congelar 4,5 kg
de alimentos a -18°C o a temperaturas infe-
riores a 25°C de temperatura ambiente en
24 horas por cada 100 litros de volumen
del compartimento de congelación.
Los alimentos solo se pueden conservar
durante períodos prolongados a una tem-
peratura inferior o igual a -18 °C.
Puede mantener los alimentos frescos du-
rante meses (en el congelador a temperatu-
ras inferiores a -18 °C).
Los alimentos a congelar no deben ponerse
en contacto con los alimentos ya congela-
dos en el interior para evitar la descongela-
ción parcial.
Hierva las vegetales y filtre el agua para
prolongar el tiempo de almacenamiento
congelado. Coloque los alimentos en enva-
ses herméticos después de la filtración y
en el congelador. Los plátanos, tomates, le-
chuga, apio, huevos, patatas y alimentos si-
milares no se deben congelar. En caso de
que estos alimentos se congelen, sólo se
verán afectados negativamente los valores
nutricionales y las cualidades alimentarias.
No se trata de una putrefacción que ponga
en peligro la salud humana.
Colocación de los alimentos
Estantes del congelador: Diferentes ali-
mentos congelados como carne, pescado,
helados, verduras, etc.
Estantes del frigorífico: Alimentos dentro
de ollas, placa cerrada, cajas neveras, hue-
vos (en envase tapado)
Estantes de la puerta del frigorífico: Ali-
mentos o bebidas pequeños y embalados
Cajón de las verduras: Verduras y frutas
Compartimento de alimentos frescos:
Carnes frías (comida para el desayuno,
aparatos cárnicos que se consumen en un
corto plazo)
7.3 Tecnologías para el cajón de
fruta y verdura
Luz azul
Las frutas y verduras almacenadas en los
cajones que se iluminan con una luz azul
continúan su fotosíntesis gracias al efecto
de longitud de onda de la luz azul y así pre-
servarán su contenido vitamínico.
HarvestFresh
Las frutas y verduras almacenadas en cajo-
nes iluminados con la tecnologíaHarvest-
Fresh conservan sus vitaminas durante
más tiempo gracias a los ciclos de luz azul,
verde, rojo y oscuro, que simulan un ciclo
diurno.
Al abrir la puerta de su frigorífico durante el
periodo de oscuridad de la tecnologíaHar-
vestFresh, su frigorífico lo detectará auto-
máticamente e iluminará el cajón con una
de las luces azul, verde o roja, respectiva-
mente, para su comodidad. Después de ce-
rrar la puerta del refrigerador, el ciclo oscu-
ro se reanudará, para así completar el ciclo
diurno natural.
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