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Electrolux Professional 260819 Instrucciones De Instalación página 23

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IMPORTANTE
El sistema de desagüe debe instalarse de modo
que los vapores procedentes del desagüe abierto
("Air-Break") no penetren en los orificios de ventila-
ción situados debajo del aparato.
E.5.3
Características del suministro de agua
El aparato debe alimentarse con agua potable que tenga las
características indicadas en este apartado.
Dureza total
• La dureza del agua debe ser de 05 – 5 f°, 5 – 50 ppm, 0,28 –
2,8 dH°.
Dichos valores sirven para reducir la formación de cal
dentro del generador de vapor y del sistema de limpieza del
compartimento del horno.
Los filtros necesarios son:
– Nanofiltro
Denominado filtro de agua, es un accesorio disponible a
petición.
– Osmotizador
Cerciórese de que el agua filtrada no supere los límites
óptimos (Normal).
Estos filtros actúan también como un ablandador que
reduce la dureza del agua a los valores óptimos (por
debajo de 5 f°).
Si el agua disponible no posee dichas características de
dureza, instale un descalcificador.
Por lo tanto, es posible solicitar como accesorio un
descalcificador de agua con regeneración automática para
instalarlo en el conducto de entrada; cuenta con un kit
esterilizador de resinas (también a petición).
Cloro
• Los valores de concentración de cloro (Cl - ppm - mg/l) con
pH (>7) y la conductividad (µS/cm) no deben ser dañinos
para las estructuras de acero del interior del horno.
En el gráfico siguiente, identifique las características del
agua disponible y, si es necesario, instale en la entrada el
filtro adecuado que se indica en la sección correspon-
diente de los valores.
NOTA!
Es importante realizar una revisión periódica de
acuerdo con las instrucciones del fabricante para
mantener su eficiencia y evitar el riesgo de
corrosión del aparato.
Si el agua utilizada para generar humedad dentro
del horno tiene características que no se ajustan a
las especificadas, existe el riesgo de corrosión en
el interior del compartimento.
Lleve a cabo el mantenimiento periódico de los
ablandadores de agua y los filtros para asegurar
su eficiencia óptima.
Para no dañar el aparato, tras cada regeneración
periódica realice un ciclo de lavado del filtro sin
introducir agua en el horno.
El fabricante rechaza toda responsabilidad en
caso de un mantenimiento incorrecto.
IMPORTANTE
Está prohibido el uso de sistemas dosificadores
destinados a prevenir la acumulación de sarro y cal
en las tuberías (como los sistemas de dosificación
de polifosfato), ya que pueden afectar al funciona-
miento del aparato.
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