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QUESOS FRESCOS O PEQUEÑAS
DELICIAS (PROGRAMA 3)
Observación:
Si no desea preparar el número máximo de recipientes,
deberá tapar los huecos no utilizados con recipientes
vacíos o con las tapas de los recipientes.
Preparación de la mezcla
Esta mezcla de base sirve para los dos tipos de
preparaciones queseras.
• Necesitará leche, preferentemente entera, y queso
blanco fresco.
• Para obtener una buena mezcla, debe batir
21
delicadamente el queso fresco con la ayuda de un
tenedor o un batidor, con un poco de leche para
transformarlo en una pasta bien lisa. Añadir a
continuación el resto de la leche mientras se continúa
mezclando.
• Añadir el cuajo o el zumo de limón (de preferencia
22
zumo de limón).
• Colocar los escurridores en los potes y verificar que
estén en posición baja (fig. 21).
• Llenar los tarros con la ayuda del cucharón que se
incluye con el aparato (fig. 22), sin sobrepasar las
orejas de agarre, para poder retirar el escurridor y
escurrir la preparación.
Para 6 tarros: 750 ml de leche, 100 g de queso fresco
blanco, 4 gotas de cuajo o una cucharada sopera de
zumo de limón.
Para 12 tarros: 1,5 L de leche, 100 g de queso fresco
blanco, 6 gotas de cuajo o una cucharada sopera de
zumo de limón.
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Número
Cantidad de
Cantidad de queso
de tarros
leche
fresco blanco
6
750 ml
100 g
12
1,5 l
100 g
Puesta en marcha del aparato
•
No poner agua en la base (fig. 24).
•
Poner el soporte sobre la base del aparato (fig. 25). Los tarros deben
quedar suspendidos (fig. 26).
• Colocar los tarros llenos sin las tapas en los lugares correspondientes del
soporte (fig. 27).
• Volver a cerrar el producto con la tapa (fig. 28).
• Enchufar el aparato.
• Pulsar una vez
o seleccionar el programa 3 "queso fresco"
• Validar el programa con el botón
• Ajustar el tiempo con los botones + y -.
• Validar con el botón
.
• El ciclo empieza (fig. 29).
• En cualquier momento, pulsar prolongadamente
la cocción y volver a la selección de programas.
24
28
Cuajo O zumo de limón
1 cucharada
4 gotas
sopera
1 cucharada
6 gotas
sopera
.
permite interrumpir
25
26
29
ES
27
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