es-us_main.book.book Page 25 Thursday, February 9, 2023 12:55 PM
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use
una bandeja especial para asar.
Rejilla (se vende por separado)
a
Asadera (se vende por separado)
b
Comida
Cantidad y/o espesor
Carne vacuna
1 lb (9 hamburguesas)
molida
de 1/2 a 3/4" de espesor
1" de espesor
1
1 a 1
/
Bistecs de
carne vacuna
1
1
/
" de
2
espesor
De 2 a 2
1 entero, de 2 a 2
cortado a lo largo
Pollo
2 pechugas
Posición
del
estante
Poco
cocidos
Término
medio
lb.
2
Bien
cocidos
Poco
cocidos
Término
medio
1
/
lb
2
Bien
cocidos
1
/
lb,
2
Tiempo
Tiempo
en el
en el
primer
segundo
lado
lado
(min)
(min)
4-6
3-4
E
6
2-3
D
7
2-3
D
8
3-4
D
10
4-6
D
12
6-8
D
14
8-10
D
20
6-8
C
20
6-10
C
FUNCIONAMIENTO
25
Comentarios
Espaciar de manera
uniforme. Se pueden
asar hasta 9
hamburguesas.
Los bistecs de menos
de 1" de espesor se
cocinan totalmente
antes de dorarse.
Se recomienda usar
una sartén. Corte la
grasa.
Ase primero con el
lado de la piel hacia
abajo.