Mesko MS 4805 Manual De Uso página 32

snížení kvality mletí nebo ke ztupení nože a disku.
18. Používejte pouze originální příslušenství, které je přiloženo k zařízení.
19. Nepřetěžujte zařízení velkým množstvím surovin, ani jeho příliš silným tlačením. K
tlačení surovin používejte pěchovadlo. Použití jiných předmětů může mlýnek poškodit.
20. Maso určené k mletí musí být odděleno od kostí, zbavené chrupavek, šlach a žil. Větší
porce nakrájejte na menší kousky.
21. Pokud je zařízení zapnuté, nezakrývejte ventilační otvory.
22. Pohon mlýnku nenořte do vody, ani ho nemyjte pod tekoucí vodou.
23. Nemyjte vybavení připojené k pohonu mlýnku.
24. K mytí krytu nepoužívejte agresivní detergenty, protože může dojít ke smytí informačních
grafických symbolů, např. měřítko, výstražné znaky, symboly apod.
25. Kovové části nemyjte v myčce. Agresivní čistící prostředky, které jsou v těchto zařízeních
používané, způsobují jejich začernění. Myjte je ručně s použitím tradičních tekutých mycích
prostředků na nádobí. Užívejte při tom měkkou houbičku.
26. Nemelte suchý mák. Před mletím mák musí být spařený a namočený.
POPIS ZAŘÍZENÍ
1. korpus mlýnku
3. mlecí komora
5. pěchovadlo
7. hlavice pohonu
9. šnekový podavač
11. 3 disky (3 mm, 5 mm, 7 mm)
13. nástavec pro přípravu kebbe
15. tlačítko pro změnu pracovního režimu
PŘÍPRAVA MLÝNKU NA MASO PŘED ZAPNUTÍM
Mlecí soustava (obr. 3)
Pro sestavení mlecí komory (3) postupujte následovně:
- vložte šneka (8) dovnitř
- na trn šneka naložte nůž (10) ostřím k disku
- následně naložte jeden z disků (11) tak, aby se výběžek komory stýkal s drážkou na obvodu disku
- pomoci matice (12) jemně dotáhněte všechny prvky
PŘÍPRAVA MLÝNKU
1. Korpus mlýnku postavte na rovné a tvrdé ploše blízko zásuvky takovým způsobem, aby nedošlo k zakrytí ventilačních otvorů.
2. Před použitím umyjte mlecí komoru se všemi jejími prvky, násypku (4) a pěchovadlo.
3. Zkontrolujte, zda je mlecí komora kompletní, pokud není, sestavte ji podle obr. 3.
4. Sestavenou mlecí soustavu usaďte v pohonu takovým způsobem, aby se šnekový podávač (9) objevil v hlavici pohonu (7). Mlecí
soustavu přitlačte a otočte vlevo do svislé pozici. Pokud zámek cvakne, znamená to, že je dobře umístěna. Utáhněte matici (12) na mlecí
komoře (3).
5. Na vrch mlecí komory připevněte násypku (4).
POUŽITÍ MLÝNKU
1. Stiskněte horní část tlačítka (2) - režim "do předu" a zapněte zařízení. Tlačítko (15) slouží ke změně směru otáček. Tlačítko (15) nastavte
do pozice I.
2. Vložte připravené suroviny do mlecí komory, k zatlačení použijte pěchovadlo (5).
3. V případě potřeby můžete spodní částí tlačítka (2) zapnout pracovní režim rewers. Tlačítko (15) nastavte do pozice II
UZENÁŘSKÝ NÁSTAVEC
Nástavec slouží k výrobě domácích klobás.
1. Podle obr. 4 složte celou soustavu..
2. Připravená střívka namočte před naplněním asi na 30 min. v teplé vodě.
3. Mokré střívko nasuňte na uzenářský nástavec, během plnění ho pomalu sesouvejte z nástavce a přetáčejte po požadované délce.
NÁSTAVEC PRO PŘÍPRAVU KEBBE
1. Strojek složte podle obr. 5.
2. Maso semelte 2-3 krát strojkem, až dosáhnete požadovanou konzistenci.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
1. Korpus zařízení nenořte do vody ani do jiné tekutiny.
2. K mytí krytu zařízení nepoužívejte silné detergenty, např. emulzi, pastu, krém apod.
3. K mytí kovových částí zařízení používejte vždy měkkou houbičku.
4. Kovové části nemyjte v myčce. Agresivní čistící prostředky, které jsou v těchto zařízeních používané, způsobují jejich začernění. Myjte je
ručně s použitím tradičních tekutých mycích prostředků na nádobí.
5. Nemyjte vybavení připojené k pohonu mlýnku.
TECHNICKÉ ÚDAJE
Přípustná doba nepřerušované práce: 10 minut
Pauza před opětovným použitím: 30 minut
2. spínač (I) / tlačítko rewers (R)
4. násypka
6. tlačítko zámku mlecí komory
8. šnek
10. nůž
12. matice
14. uzenářský nástavec
32