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guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas deben poder penetrar
los alimentos, sin ser reflejadas ni absorbidas por el recipiente utilizado.
Se debe tener cuidado al seleccionar el utensilio de cocina. Si el utensilio está rotulado
como apto para microondas, no debe preocuparse.
La siguiente tabla indica los diversos tipos de utensilios de cocina y detalla por qué y
cómo deben usarse en un horno de microondas.
Apto para
Utensilio de cocina
microondas
Papel de aluminio
✓ ✗
Plato para dorar
✓
Porcelana y vajilla de
✓
barro
Platos de cartón y
✓
poliéster desechables
Envases de comida
rápida
• Tazas de poliestireno
✓
• Bolsas de papel o
✗
periódicos
• Papel reciclado o
✗
ribetes de metal
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Comentarios
Puede utilizarse en pequeñas cantidades para evitar
que algunas partes del plato se cocinen de más.
Se puede producir un arco eléctrico si el papel está
demasiado cerca de la pared del horno o si se utiliza
demasiado.
No precalentar durante más de ocho minutos.
La porcelana, cerámica, vajilla de barro con vidrio
y la porcelana fría suelen ser aptas para hornos de
microondas, a menos que estén decoradas con un
ribete de metal.
Algunos alimentos congelados están envasados en
estos recipientes.
Pueden utilizarse para calentar alimentos.
El sobrecalentamiento puede provocar que el
poliestireno se derrita.
Pueden prenderse fuego.
Pueden provocar un arco eléctrico.
Apto para
Utensilio de cocina
microondas
Recipientes de vidrio
• Vajilla para horno
• Cristalería fina
• Frascos de vidrio
Metal
• Recipientes
• Precintos de alambre
de bolsas para
congelador
Papel
• Platos, vasos,
servilletas de papel y
papel de cocina
• Papel reciclado
Plástico
• Recipientes
• Film transparente
• Bolsas para
congelador
Papel encerado o
parafinado
: Recomendado
✓
✓✗
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Comentarios
Puede utilizarse, a menos que esté decorada con un
✓
ribete de metal.
Puede utilizarse para calentar alimentos o líquidos.
✓
La cristalería delicada puede romperse o agrietarse
si se calienta repentinamente.
Se debe retirar la tapa. Adecuado solo para calentar.
✓
Pueden provocar un arco eléctrico o un incendio.
✗
✗
Solo para una cocción corta o calentar los alimentos.
✓
También absorben el exceso de humedad.
Pueden provocar un arco eléctrico.
✗
Especialmente si es termoplástico resistente al
✓
calor. Algunos otros plásticos pueden deformarse o
decolorarse a altas temperaturas.
No utilice plástico de melamina.
Puede utilizarse para retener la humedad.
✓
No debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al retirar
el film, ya que puede liberar vapor caliente.
Solo si son aptas para horno o pueden hervirse.
✓ ✗
No deben ser herméticas. Pinche con un tenedor, si
es necesario.
Puede utilizarse para retener la humedad y evitar las
✓
salpicaduras.
: Tenga cuidado
: Inseguro
✗
2014-09-20
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