Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Opmerking:
Korte werkingstijd: In geval van zware bereidingen mag u de mixer niet langer dan zes
minuten gebruiken. Na gebruik moet u de mixer tien minuten laten afkoelen.
Receptideeën:
Cake (basisrecept), stand 1-4
Ingrediënten:
200 g zachte boter of margarine, 200 g suiker, 1 eetlepel vanille-extract of citroenschil, 1
snufje zout, 4 eieren, 400 g tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 125 ml melk.
Bereiding:
Doe de tarwebloem en de rest van de ingrediënten in de kom, en meng. Zet het blender-
mes eerst 30 seconden op stand 1 en vervolgens 3 minuten op stand 2. Beboter een vorm
of bekleed de vorm met bakpapier. Giet het mengsel in de vorm en zet in de oven.
Controleer of de cake goed gebakken is voordat u hem uit de oven haalt. Prik met een
spies in het midden van de cake. Als het mengsel niet aan de spies blijft kleven, is de
cake gaar. Plaats de cake op een rooster en laat afkoelen.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven, boven- en onderwarmte op 175 tot 200°C; gasoven: niveau 2 of
3.
Baktijd: 50 tot 60 minuten.
U kunt het recept aanpassen door, bijvoorbeeld, 100 g rozijnen, noten of stukjes choco-
lade toe te voegen. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Lijnzaadbroodjes, standen 1-4
Ingrediënten:
500 tot 550 g tarwebloem, 50 g lijnzaad, 375 ml water, 1 blokje gist (40 g), 100 g vetarme
wrongel (goed uitgewrongen) 1 theelepel zout. Voor de buitenlaag: 2 eetlepels water.
Bereiding:
Week het lijnzaad in 125 ml lauw water. Giet de rest van het lauwe water (250 ml) in de
kom, verkruimel de gist, voeg de wrongel toe, en meng met het kneedaccessoire op
stand 2. De gist moet volledig oplossen. Doe de bloem, het geweekte lijnzaad en het zout
in de kom. Kneed goed.
Zet de blender eerst op stand 1, en vervolgens 3 tot 5 minuten op stand 3. Dek de
bereiding af en laat 45 tot 60 minuten rusten op een warme plek. Kneed het deeg
opnieuw, haal het uit de kom en vorm 16 broodjes. Bekleed de vorm met vochtig
bakpapier. Leg de broodjes op het papier en laat ze 15 minuten rusten. Bevochtig ze met
lauw water en zet ze in de oven.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven: boven- en onderwarmte op 200 tot 220°C (5 minuten voorver-
warmen); gasoven: niveau 2 of 3.
Baktijd: 30 tot 40 minuten.
Chocolademousse, standen 5-6
Ingrediënten:
200 ml zoete room, 150 g halfbittere couverturechocolade, 3 eieren, 50/60 g suiker, 1
snufje zout, 1 eetlepel vanille-extract, 1 eetlepel cognac of rum, en chocoladevlokken.
42
Publicidad
