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Asado a la parrilla
Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar
alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se
recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
2
1. Coloque los alimentos sobre una rejilla y una asadera.
2. Presione Broil (Asar a la parrilla).
3. Presione la tecla
o
para ajustar la temperatura a LO (BAJO) o HI (ALTO).
4. Presione START/SET (INICIO/CONFIGURAR) para comenzar a asar a la parrilla.
5. Deje que el horno se precaliente durante 5 minutos.
6. Coloque la asadera en la parrilla deseada y cierre la puerta del horno.
7. Cuando un lado de los alimentos esté dorado, debe darlos vuelta, cerrar la puerta del horno
y comenzar la cocción del otro lado.
8. Al finalizar la cocción, presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR).
NOTA
• Asegúrese de cerrar la puerta antes de empezar a cocinar.
• Utilice el ajuste de baja temperatura para la carne de ave o los cortes gruesos de carne
vacuna a fin de evitar asarla demasiado.
• En general, para evitar el exceso de cocción, presione la tecla
a LO (BAJO).
• Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa
del horno estará muy caliente.
• Para obtener información acerca de las temperaturas de cocción a la parrilla, los ajustes de
las parrillas y los tiempos de cocción para distintos alimentos, consulte "Guía para asar a la
parrilla" en la página 23.
Guía para asar a la parrilla
NOTA
• Esto es para referencia solamente.
• Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
• Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
3
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción.
4
• Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
• Si ha cubierto la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos
8
después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F.
Alimento
Hamburguesas A punto
Bistec
Presas de pollo Cocido
Filetes de
salmón
Costillas de
cerdo
Chuletas de
cordero
para cambiar de HI (ALTO)
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Ajuste
de
Grado de
Tamaño
Espesor
asado
cocción
a la
parrilla
9
1"
ALTO
hamburguesas
A punto
1-2 uds.
1"
ALTO
2-3 lb
¾"-1"
BAJO
Cocido
3-4 uds.
½"-¾"
ALTO
Cocido
1-2 uds.
½"-¾"
BAJO
A punto
4-6 uds.
1"
ALTO
Tiempo de cocción
Posición
de la
1er lado
2do lado
parrilla
6
5'00"-5'30"
4'00"-4'30"
6
7'00"-10'00"
5'00"-8'00"
5
18'00"-20'00" 18'00"-20'00"
5
7'00"-9'00"
6'00"-8'00"
5
12'00"-14'00" 14'00"-16'00"
6
5'00"-7'00"
4'00"-6'00"
Español 23
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