tipo de
tamaño porción
alimento
berenjenas
250 g
instrucciones
Cortar las berenjenas en rebanadas pequeñas y rociarlas con
1 cucharada de jugo de limón. Dejar reposar durante 3 minutos.
Poros
250 g
instrucciones
Cortar los poros en rebanadas delgadas.
Dejar reposar durante 3 minutos.
Hongos
125 g
250 g
instrucciones
Preparar hongos pequeños enteros o en rebanadas.
No incorporar agua. Rociar con jugo de limón. Condimentar con
sal y pimienta. Escurrir antes de servir.
Dejar reposar durante 3 minutos.
Cebollas
250 g
instrucciones
Cortar las cebollas en rebanadas o por la mitad. Agregar solo
15 ml (1 cucharada) de agua. Dejar reposar durante 3 minutos.
Pimiento
250 g
instrucciones
Cortar los pimientos en rebanadas pequeñas.
Dejar reposar durante 3 minutos.
Papas
250 g
500 g
instrucciones
Pesar las papas peladas y cortarlas en mitades o cuartos de
tamaños similares. Dejar reposar durante 3 minutos.
Nabo repollo
250 g
instrucciones
Cortar el nabo en cubos pequeños.
Dejar reposar durante 3 minutos.
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potencia
tiempo (min.)
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
900 W
5½-6
Español-27
guía de cocción para arroz y pasta
arroz:
Use un bol de vidrio Pyrex grande con tapa; el arroz duplica su volumen
durante la cocción. Cocine con el recipiente tapado.
Cuando finalice el tiempo de cocción, revuelva antes de dejarlo reposar,
sale o incorpore hierbas y mantequilla.
Comentario: es posible que el arroz no haya absorbido toda el agua una
vez finalizado el tiempo de cocción.
pasta:
Utilice un bol de vidrio Pyrex grande. Agregue agua hirviendo, una pizca
de sal y revuelva bien. Cocine destapado.
Revuelva ocasionalmente durante y después de la cocción. Cubra
durante el tiempo de reposo y escurra bien después.
tipo de alimento
tamaño porción
Arroz blanco
250 g
375 g
(sancochado)
instrucciones
Agregar 500 ml de agua fría (250 g). Agregar 750 ml de agua
fría (375 g).
Dejar reposar durante 5 minutos.
Arroz integral
250 g
375 g
(sancochado)
instrucciones
Agregar 500 ml de agua fría (250 g). Agregar 750 ml de agua
fría (375 g).
Dejar reposar durante 5 minutos.
mezcla de arroz
250 g
(arroz + arroz
instrucciones
salvaje)
Agregar 500 ml de agua fría. Dejar reposar durante 5 minutos.
mezcla de granos
250 g
(Arroz + Cereal)
instrucciones
Agregar 400 ml de agua fría. Dejar reposar durante 5 minutos.
Pasta
250 g
instrucciones
Agregar 1000 ml de agua caliente.
Dejar reposar durante 5 minutos.
potencia
tiempo (min.)
900 W
15-16
17½-18½
900 W
20-21
22-23
900 W
16-17
900 W
17-18
900 W
10-11
2014-05-19
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