CELME TOP 220 Instalación Uso Y Mantenimiento página 30

CUIDADO
: El sentido de rotación de la cuchilla tiene que ser contrario a las agujas del reloj mirando la
máquina del lado del cubrecuchillas fig.2
5) LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
5.1 GENERALIDADES Y PRODUCTOS A USAR PARA LA LIMPIEZA
Antes de cada intervención de mantenimiento o limpieza, asegurarse de que el interruptor general
está deconectado y de que se ha desconectado el enchufe de la red.
Hay que hacer una esmerada limpieza diaria del aparato para obtener un buen funcionamiento y para que la
máquina se mantenga íntegra en el tiempo.
A pesar de que hay varias seguridades, hay que prestar mucha atención para evitar peligros de corte
manipulando la cuchilla.
La máquina se puede limpiar con detergentes normales neutros que no contengan sosa o bien con alcohol.
No se pueden lavar en el lavavajillas las partes extraíbles porque quedaría dañada la anodización.
La maquina no tiene que ser limpiada con chorro de agua ni vapor.
5.2 REMOCIÓN DEL CARRO PORTAPRODUCTOS (DISPOSITIVO DE DESENGANCHE)
1. Colocar la Bolilla numerada de regulación espesor de las lonchas en la posicion '0'.
2. Colocar el carro por la parte opuesta a la cuchilla como indica la figura.8
3. Girar el Boton bloqueo vela – desbloqueo plato porta alimentos en sentido antihorario hasta el retorno
completo de los dos pernos de seguridad fig.9
4. Destornillar el botón de fijación del carro y sacar el carro. fig.10
El carro se puede lavar con un chorro de agua. Repetir todas las operaciones en sentido inverso para volver
a montar el carro.
5.3 REMOCIÓN DEL CUBRECUCHILLAS
1. Destornillar el botón montado en la parte opuesta de la cuchilla.
2. Empujar el botón hacia la cuchilla a fin de desenganchar el cubrecuchillas de su asiento. fig.11
3. Sacar el cubre cuchillas de la cortadora. fig.12
El cubrecuchillas se puede lavar con un chorro de agua.
5.4 LIMPIEZA DE LA CUCHILLA Y DEL ANILLO DE PROTECCIÓN DE LA CUCHILLA – Y
PROTECCIÓN PARA LONCHA
La limpieza de la cuchilla es una operación que hay que efectuar con el mayor cuidado posible puesto que
existe el peligro de cortarse.
Se puede efectuar utilizando un paño húmedo con detergente para desengrasar bien la parte. Es importante
que se haga un buen aclarado (no con chorro de agua) utilizando un paño húmedo y luego un buen secado.
Es muy importante que los productos utilizados puedan garantizar la máxima higiene y la absoluta
no toxicidad.
Hay que limpiar muy bien el filo de la cuchilla y la parte interior de la misma.
1. Pasar un paño húmedo o bien un paño-papel en el espacio entre la cuchilla y el anillo. fig.13
2. Restregar todo el anillo girando manualmente la cuchilla. fig.14
3. Cuando es necesario aflojar los dos tornillos para extraer el paraloncha. fig15
Para volver a montar la máquina hay que repetir todas las operaciones de desmontaje en sentido inverso.
5.5 POWER CORD CHANGE
Para sustituir el cable electric contactar un centro de asistencia o técnico especializado.
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