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Idiomas disponibles
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Carne
Carne de borrego
Perna de borrego sem osso,
média
Carne picada
Rolo de carne
Salsichas
Salsichas
Aves
As indicações de peso constantes da tabela referem-se a aves
preparadas para grelhar não recheadas.
Coloque as aves inteiras com o peito virado para baixo sobre a
grelha. Vire-as após
Z
do tempo indicado.
Os pedaços de carne, tais como rolo de peru ou peito de peru,
devem ser virados após metade do tempo indicado. Vire os
pedaços de aves após
Z
Aves
Galinha, metade
Frango em pedaços
Galinha, inteira
Pato inteiro
Ganso inteiro
Peru jovem inteiro
2 pernas de peru
Peixe
Vire as postas após
Z
do tempo indicado.
O peixe inteiro não tem de ser virado. Coloque o peixe inteiro
no forno em posição de nadar, com a barbatana virada para
cima. Uma batata cortada ou um recipiente pequeno, de ir ao
forno colocado na barriga do peixe, proporciona mais
estabilidade.
Peixe
Peixe, inteiro
Filete de peixe, 3 cm
Peso
Acessórios e reci-
pientes
1,5 kg
aberto
aprox.
aberto
750 g
aprox.
Grelha
750 g
do tempo.
Peso
Acessórios e reci-
pientes
cada 400 g Grelha
cada 250 g Grelha
1,0 kg
Grelha
1,7 kg
Grelha
3,0 kg
Grelha
3,0 kg
Grelha
cada 800 g Grelha
Peso
Acessórios e reci-
pientes
aprox. 300 g
Grelha
cada
1,0 kg
Grelha
1,5 kg
Grelha
aprox. 300 g
Grelha
cada
Altura
Tipo de
aqueci-
mento
2
%
2
%
4
$
No caso de patos e gansos, pique a pele debaixo das asas,
para que a gordura possa sair.
As aves ficam mais tostadas e estaladiças se, um pouco antes
de terminar o tempo de assadura, as pincelar com manteiga,
água com sal ou sumo de laranja.
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira o tabuleiro no
nível 1. O suco da carne é recolhido e o forno fica mais limpo.
Altura
Tipo de
aqueci-
mento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o
tabuleiro no nível 1. Os sucos são recolhidos e o forno fica
mais limpo.
Altura
Tipo de
aqueci-
mento
3
$
2
%
2
%
4
$
Indicação de
Duração, minu-
temperatura
tos
em °C, nível
do grelhador
170-190
120
200-220
70
3
15
Indicação de
Duração, minu-
temperatura
tos
em °C
210-230
50-60
210-230
30-40
210-230
60-80
200-220
90-100
190-210
100-120
200-220
80-100
200-220
100-120
Indicação de
Duração, minu-
temperatura
tos
em °C, nível
do grelhador
2
20-25
190-210
45-50
180-200
50-60
2
20-25
39
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