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GALLETAS
Precaliente el horno vacío, a menos que se especifique lo contrario.
Use el segundo nivel.
Rollitos
Galletas de masa batida esponjosa,
no se necesita precalentar
Hojaldres de hojaldre
Mantecados / Pastel de hojaldre
Mantecados / Pastel de hojaldre, no
se necesita precalentar
Pastel pequeño
Galletas de masa de levadura, no se
necesita precalentar
Mostachones de almendra, no se ne‐
cesita precalentar
Galletas de clara de huevo / Meren‐
gues, no se necesita precalentar
10.5 Gratinados y horneados
Use el primer nivel.
Baguette cubierta de queso
fundido
Verduras gratinadas, preca‐
liente el horno vacío
Lasaña
Pescado al horno
Verduras rellenas
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Grill turbo
Cocción convencional
Cocción convencional
Aire caliente
(°C)
160
190 - 210
150 - 160
170 - 180
160
140
160
170
150 - 160
100 - 120
80 - 100
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
(min)
10 - 25
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 30
20 - 35
20 - 35
20 - 35
20 - 40
30 - 50
120 - 150
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
ESPAÑOL
17
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