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CUIDADOS
Armazenamento ordenado de alimentos.
Alimentos a serem armazenados devem ser
classificados de acordo com sua categoria.
Alimento consumido diáriamente deve ser
colocado na parte da frente das prateleiras.
Isso pode evitar atrasos desnecessários na
abertura da porta, bem como a expiração do
período de armazenamento, pois você se
esqueceu de o comer.
Não armazenar quantidades excessivas de
alimentos. O alimento deve ser
armazenado com espaços entre eles. Isto
permite o ar frio fluir suavemente e, portanto,
obter melhores resultados de armazenamento.
Não coloque a comida muito perto das
paredes internas. Não guarde alimentos com
alto teor de umidade tocando nas paredes
internas. Caso contrário, o alimento pode congelar nas paredes. Coloque os
alimentos um pouco afastados das paredes internas.
Evitar alimentos (especialmente alimentos oleosos) tocando o forro interno
diretamente, porque alguns óleos podem danificar o revestimento interior. Então
é melhor limpar a contaminação oleosa sempre que ela for encontrada.
Para rabanete, nabo e outros legumes semelhantes, por favor, cortar suas folhas
antes da armazenagem, de modo a impedir que a nutrição seja absorvida pelas
folhas.
Descongele os alimentos congelados no compartimentode armazenagem da
geladeira. Desta forma, você pode utilizar os alimentos congelados para diminuir
a temperatura no compartimento e economizar energia.
Alguns vegetais, por exemplo, cebola, alho, gengibre, castanha, e outros alimentos
rizomáticos, podem ser armazenado por longos períodos à temperatura normal. Não há
necessidade de armazená‐los no frigorífico.
O metabolismo da medula vegetal, melão, mamão, banana, abacaxi pode ser
acelerado na geladeira, por isso não é adequado para armazená‐los no
compartimento de armazenamento da geladeira. Mas o armazenamento de frutos
verdes dentro da geladeira por alguns períodos pode promover o seu
amadurecimento.
Comida quente não deve ser armazenado na geladeira até esfriar à
temperatura ambiente
Cortar os alimentos em pequenas porções vai congelar mais rápido e mais fácil
para descongelar e cozinhar. O peso recomendado para cada porção é inferior a
2.5kg.
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