Bosch HB 78 Serie Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 8

es Familiarizándose con el aparato
Al seleccionar un tipo de calentamiento, el aparato sugiere una temperatura o nivel adecuado. Pueden aceptarse o
modificarse los valores en la zona indicada.
Símbolo Tipo de calentamien-
to y rango de tempe-
ratura
Aire caliente 3D
30 - 275 °C
Aire caliente suave
125 - 275 °C
Función pizza
30 - 275 °C
Calor inferior
30 - 250 °C
Conservar caliente
60 - 100 °C
Descongelar
30 - 60 °C
Cocinar a baja tem-
peratura
70 - 120 °C
Grill, amplia superfi-
cie
Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
Grill con aire caliente
30 - 275 °C
Calor superior e infe-
rior
30 - 275 °C
Funciones adicionales
Aquí encontrará una vista general de funciones adicionales del aparato.
Símbolo Función
Programas
Pirólisis
4.4 Temperatura y niveles de ajuste
Existen diversos ajustes para los tipos de calentamien-
to y funciones.
En el panel indicador, aparecen los ajustes.
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Uso y funcionamiento
Hornear o asar en uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el compartimento de cocción
el calor de la resistencia circular situada en el panel posterior.
Preparar los alimentos seleccionados con cuidado en un mismo nivel sin preca-
lentarlos previamente.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el compartimento de cocción
el calor de la resistencia circular situada en el panel posterior. Los alimentos se
preparan por intervalos con el calor residual.
Mantener la puerta cerrada durante la cocción.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en
modo de circulación de aire y para determinar la clase de eficiencia energética.
Preparar pizzas o alimentos que necesitan mucho calor por la parte inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en
la placa posterior.
Volver a hornear alimentos o cocer al baño María.
El calor proviene de la resistencia inferior.
Conservar calientes alimentos horneados.
Descongelar con cuidado alimentos congelados.
Cocinar los trozos de carne asados y tiernos con calma en recipientes sin tapa.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
inferior y superior.
Asar al grill piezas de carne planas, como filetes, salchichas o tostadas. Grati-
nar alimentos.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
Asar carne de ave, pescado entero o piezas de carne grandes.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamen-
te. El ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Hornear al estilo tradicional o asar en un solo nivel. El tipo de calentamiento es-
tá especialmente indicado para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de arriba y abajo.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el
modo convencional.
Uso
Utilizar los valores de ajuste programados para distintos alimentos.
→ "Programas", Página 14
Ajustar la función de limpieza, que limpia el interior del aparato de forma casi
automática.
→ "Pirólisis ", Página 20
Hasta 100 °C, la temperatura se puede ajustar en in-
tervalos de 1 grado; por encima de esa temperatura, lo
hace en intervalos de 5 grados.
Nota: Si se ajusta el grill al nivel 3, el aparato baja tras
unos 20 minutos al nivel 1.