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Idiomas disponibles
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11.2 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
11.3 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains sucrés,
12 morceaux
Petits pains, 9 mor‐
ceaux
Pizza, surgelée,
0,35 kg
Gâteau Roulé
Brownie
Soufflé, 6 morceaux
Fond de tarte en gé‐
noise
Gâteau à étages
Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à
Poisson entier, 0,2 kg
Filet de poisson,
0,3 kg
Viande pochée,
0,25 kg
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
ramequins en céramique sur
une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
plaque à pizza sur la grille mé‐
tallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Ramequins
Moule pour fond de tarte
Céramique
Sombre, non réfléchissant
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
Diamètre de 28 cm
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
FRANÇAIS
73
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