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5.2 COMPORTAMIENTO EN CASO DE AVERÍAS.
PUEDE PASAR QUE EL PILOTO BLANCO EN EL PANEL DE COMANDO SE ENCIENDA Y LA MÁQUINA NO
ARRANQUE; EN TAL CASO ES PRECISO COMPROBAR QUE LA MANIJA Y LA TAPA ESTÉN BIEN CERRADAS
PARA QUE SE PUEDAN ACCIONAR LOS MICROINTERRUPTORES. LOS MICROINTERRUPTORES DE
SEGURIDAD IMPIDEN QUE LA MÁQUINA ARRANQUE SI NO ESTÁN ACTIVAS TODAS LAS SEGURIDADES.
SI LA AVERÍA PERSISTE, APAGAR ENSEGUIDA EL INTERRUPTOR GENERAL DE PARED Y AVISAR AL SERVICIO
TÉCNICO, O BIEN AL PERSONAL ESPECIALISTA. NO EFECTUAR OPERACIONES EN LA MÁQUINA NI INTENTAR
PONERLA EN MARCHA.
5.3 INTERRUPCIÓN PROLONGADA DEL USO DE LA MÁQUINA.
SI EL APARATO VA A QUEDAR INACTIVO POR MUCHO TIEMPO ES PRECISO APAGAR EL INTERRUPTOR
GENERAL DE PARED Y EFECTUAR UNA LIMPIEZA COMPLETA DE TODA LA MÁQUINA Y DE LOS VARIOS
ACCESORIOS. SE ACONSEJA PROTEGER TODAS LAS PARTES DE LA MÁQUINA CON ACEITE DE VASELINA O
CON PRODUCTOS ADECUADOS A LA VENTA. ESTOS PRODUCTOS, ADEMÁS DE HACER BRILLAR EL ACERO,
EVITAN QUE PENETREN HUMEDAD Y SUCIEDAD, CAUSAS TAMBIÉN ELLAS DE CORROSIÓN. ESTOS
PRODUCTOS, COMPUESTOS PRINCIPALMENTE POR MEZCLAS DE SUSTANCIAS OLEOSAS Y DETERGENTES,
ESTÁN DISPONIBLES ACTUALMENTE TAMBIÉN EN AEROSOL, FÁCILES Y CÓMODOS DE APLICAR. SE
ACONSEJA PROTEGER LA MÁQUINA TAMBIÉN CONTRA EL POLVO, TAPÁNDOLA CON UNA TELA NYLON O DE
OTRO MATERIAL.
6) ACCESORIOS A LA DEMANDA
LOS CORTAVERDURAS CHEF, EN LOS DISTINTOS MODELOS, SE PUEDEN EMPLEAR CON DISTINTOS DISCOS
UTILIZANDO TODA CLASE DE VERDURA O FRUTA QUE TENGA UN CIERTO CUERPO (MANZANAS, PERAS,
PLÁTANOS, ETC.) A FIN DE CONSEGUIR CORTES DISTINTOS Y DE VARIAS MEDIDAS.
6.1 DISCOS PARA CHEF SERIE "D" PARA CORTAR A CUBITOS
EL CUBITO SE CONSIGUE EMPLEANDO UN DISCO DE CORTE DE LA SERIE "E" Y CON UN DISCO DE REJILLA
SERIE "D"
LOS DISCOS DE CORTE DE LA SERIE "E" PUEDEN SER DE 8mm - 10mm - 12mm - 20mm.
LA REBANADA SACADA DE ESTA MANERA ES PRENSADA EN EL DISCO REJILLA A FIN DE CONSEGUIR EL
CUBITO. LAS MEDIDAS DE LA REJILLA SON LAS SIGUIENTES: mm 8x8 - 10x10 - 12x12- 16x16 - 20x20.
UTILIZANDO LA SERIE "EO", CON LAS HOJAS ONDULADAS, SE CONSIGUEN CUBITOS CON CORTE EN ONDA
POR LOS DOS LADOS.
6.2 DISCOS PARA CHEF SERIE "B" PARA BARRITA
LA BARRITA SE CONSIGUE EMPLEANDO UN DISCO DE CORTE DE LA SERIE "E" Y CON UN DISCO REJILLA
SERIE "B"
LOS DISCOS DE CORTE DE LA SERIE "E" PUEDEN SER DE 8mm - 10mm – 12mm - 20mm.
LA REBANADA SACADA DE ESTA MANERA ES PRENSADA SOBRE EL DISCO REJILLA A FIN DE CONSEGUIR LA
BARRITA. LAS MEDIDAS DE LA REJILLA SON LAS SIGUIENTES: mm 6 - 8 - 10
UTILIZANDO LA SERIE "EO" CON LAS HOJAS ONDULADAS, SE CONSIGUEN BARRITAS CON CORTE EN ONDA
POR LOS DOS LADOS.
6.3 DISCOS PARA CHEF SERIE "E" PARA RODAJAS
LA LÍNEA DISCOS TIPO "E" PARA CORTE EN RODAJAS (3-2-1 HOJAS) ES FABRICADA EN LAS SIGUIENTES
MEDIDAS INDICATIVAS EN MILÍMETROS: E1-E2-E3-E4-E6-E8-E10-E14.
LA LÍNEA TIPO "E" HOJA ARQUEADA ES FABRICADA EN LAS SIGUIENTES MEDIDAS INDICATIVAS EN
MILÍMETROS: E1S-E2S-E5. ESPECIAL PARA MATERIALES FRÁGILES Y BLANDOS.
LA LÍNEA TIPO "EO" CORTE RODAJA EN ONDA ES FABRICADA EN LAS SIGUIENTES MEDIDAS INDICATIVAS EN
MILÍMETROS: E3o-E4o-E6o-E8o-E10o-E14o.
6.4 DISCOS PARA CHEF SERIE "H" PARA BARRITA FINA
LA LÍNEA DISCOS TIPO "H" PARA CORTES EN BARRITA FINA ES FABRICADA EN LAS SIGUIENTES MEDIDAS
INDICATIVAS EN MILÍMETROS: H2,5-H4-H6-H8-H10.
6.5
DISCOS PARA CHEF SERIE "Z" PARA CORTE EN TIRITAS FINAS Y "V" DISCO
RALLADOR
LA LÍNEA "Z-V" ES UNA SERIE ESPECIAL PARA EL CORTE EN TIRITAS FINAS DE VERDURAS Y ES FABRICADA
EN LAS SIGUIENTES MEDIDAS INDICATIVAS EN MILÍMETROS: Z2-Z3-Z4-Z7 Y DISCO V PARA RALLAR PAN,
QUESO DURO, CHOCOLATE, ALMENDRAS, ETC.
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