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Manual de mantenimiento para el horno/fermentadora
TSC de DUKE con controles de pantalla táctiles.
3. La ventana con circulación de aire interna
tiene dos vidrios. La ventana interior puede
separarse fácilmente de la exterior para su
limpieza. Esto se logra desenganchando dos
presillas y girando la ventana interior sobre sus
bisagras. Después de la limpieza, el marco de
la ventana interior se sujeta fácilmente a la
ventana exterior apretando las dos ventanas
entre sí.
4. Inspeccione las juntas de las puertas del
horno y de la fermentadora para ver si hay
cortes, desgarros u otros daños. Consulte las
instrucciones en la sección en "Ajustes de las
puertas y mantenimiento de las juntas".
INSTRUCCIONES MENSUALES DE
CUIDADO Y LIMPIEZA
1. Compruebe los tornillos de las asas de las
puertas para ver si están apretados.
2. Compruebe el sello de la junta de la puerta en
el horno y en la fermentadora para ver si hay
fugas. Consulte las instrucciones en la sección
en "Ajustes de las puertas y mantenimiento
de las juntas".
PRECAUCIÓN
Reemplace el cartucho del filtro solamente
por piezas de repuesto autorizados de
fábrica de Duke para asegurar una operación
apropiada. Vea el número de pieza en la
sección Lista de piezas del manual.
PRECAUCIÓN
El cartucho del filtro de agua pesa cuando
esté lleno de agua.
PRECAUCIÓN
El cartucho del filtro de agua está bajo
presión. Quite lentamente el cartucho para
aliviar la presión.
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INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA ANUALES
1. Reemplace el cartucho del filtro de agua y
limpie el colador de entrada.
•
Corte el suministro de agua al horno.
•
Desconecte los soportes de la pared si están
instalados. Vea la sección de Instalación de
soportes de la pared del manual.
•
Apague el horno/fermentadora.
•
Quite el filtro viejo girando lentamente el
cartucho a la izquierda (haciendo frente a
la parte trasera del armario) hasta que se
empiece a aliviar la presión, pare y deje
escapar la presión y el agua en exceso por la
manguera de alivio de presión. Una vez que
se deje de drenar el agua, siga girando hacia
la izquierda y tire hacia abajo.
Manguera de alivio
de presión
Válvula de retención
del dispositivo de
prevención de re ujo
y caja del ltro de
entrada opcionales
Accesorio de compre-
sión de desconexión
de la tubería de agua
Figura 27: Sistema de filtración de agua
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