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Superficies de Cocción
Cuando la barbacoa se haya enfriado, límpiela con agua caliente y jabón. Para eliminar los restos de comida, utilice un
limpiador en crema suave con un estropajo no abrasivo. No utilice estropajos ni polvos, ya que pueden dañar permanen-
temente el acabado. Aclare bien y seque a fondo. Debido al peso de las superficies de cocción, no recomendamos la
limpieza en el lavavajillas.
Es muy normal que haya óxido superficial en la superficie de cocción. Si aparece óxido entre usos o durante el almace-
namiento, límpielo con un cepillo de alambre de latón suave. Tenga cuidado de no dañar la superficie de cocción, vuelva
a engrasar y cure.
Quemador
Siempre que funcionen correctamente, en un uso normal, la quema de los residuos después de la cocción mantendrá
limpios los quemadores.
Los quemadores deben desmontarse y limpiarse anualmente, o cada vez que se detecte una fuerte acumulación, para
asegurarse de que no hay signos de obstrucción (residuos, insectos) ni en los portillos de los quemadores ni en la entra-
da de aire primario de los mismos. Utilice un limpiador de tuberías para eliminar las obstrucciones.
Al volver a colocar los quemadores, compruebe que el cuello del quemador encaja en la salida de la válvula. Es muy
normal que haya óxido superficial en los quemadores. Si aparece óxido entre usos o durante el almacenamiento, límpielo
con un cepillo de alambre de latón suave.
Peligro de Monóxido de Carbono
Campana o Tapa de la Barbacoa
Utilice un paño o almohadilla no abrasiva y limpie con agua caliente y jabón. No utilice estropajos ni polvos, ya que
pueden dañar permanentemente el acabado.
Carrito
Límpielo con un paño escurrido en agua caliente y jabón y séquelo.
Fijaciones
Todos los tornillos y pernos, etc. deben ser revisados y apretados regularmente.
Almacenamiento
Asegúrese de que la barbacoa esté bien enfriada antes de cubrirla o guardarla. Guarde la barbacoa en un lugar fresco
y seco. Debe inspeccionarse regularmente, ya que puede formarse humedad o condensación que puede dañar la barba-
coa. Puede ser necesario secar la barbacoa y el interior de la tapa si se utiliza.
El moho puede crecer en estas condiciones y debe ser limpiado y tratado si es necesario. Cualquier óxido que se
encuentre y que no entre en contacto con los alimentos debe tratarse con un inhibidor de óxido y pintarse con pintura
para barbacoas o con una pintura resistente al calor.
Las parrillas de cocción deben recubrirse con aceite de cocina.
Cubra los quemadores con papel de aluminio para evitar que los insectos u otros residuos obstruyan los orificios de los
quemadores.
Si la barbacoa se va a guardar en el interior, la botella de gas debe desconectarse y dejarse fuera. La botella de gas debe
guardarse siempre en el exterior, en un lugar seco y bien ventilado, lejos de cualquier fuente de calor o de ignición. No
permita que los niños manipulen la botella.
Cuando utilice la barbacoa después de un largo período de almacenamiento, siga los procedimientos de limpieza.
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