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RECETTES
Pâte à pizza
500 g de farine
Une pincée de sel
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 g de levure fraîche ou un paquet de levure sèche
250 ml d'eau tiède
Recette nécessitant de la levure
fraîche :
-
Mélangez la farine, l'huile d'olive et le
seldans un bol.
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Mélangez la farine, l'huile d'olive et le seldans un bol.
-
Versez la levure fraiche dans l'eau tièdepuis mélangez jusqu'à dissolution totale
-
Mélangez la solution dépourvue degrumeaux avec la farine
-
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur
ou un robot decuisine.
-
Couvrez le bol avec un chiffon puis laissez lever la pâte pendant 45 minutes
jusqu'à ce que celle-ci ait double de volume.
-
Saupoudrer la pâte de farine puis étendez celle-ci pour obtenir une épaisseur de
3 mm. Tournezla pâte puis saupoudre à nouveau de farine pour prévenir toute
adhérence.
-
Utilisez le pochoir rond pour découper la pâte.
Sauce tomate
1 boîte de tomates épluchées
1 petite boîte de sauce tomate
Sel et poivre
Origan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
-
Découpez les tomates épluchées en fines tranches.
-
Mélangez tous les ingrédients dans une sauce.
FR
Recette nécessitant de la levure sèche
:
-
Mélangez la farine, l'huile d'olive, le
sel, lalevure sèche et l'eau tiède dans
un bol.
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