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Idiomas disponibles
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Pratos especiais
A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte
cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.
Preparar iogurte
Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar
1.
arrefecer até atingir os 40 °C.
Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
2.
Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película
3.
aderente.
Prato
Recipientes
Iogurte
Colocar as taças
ou os boiões
Deixar crescer a
Colocar um reci-
massa com fermento
piente resistente ao
calor
Descongelar
O tempo de descongelação depende do tipo e da quantidade
dos alimentos.
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Alimentos congelados
P. ex. tartes de nata, tartes de creme de manteiga, tartes
com glacé de chocolate ou açúcar, frutas, frango, enchi-
dos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros alimentos de
pastelaria
Secar
Utilizar apenas frutas e legumes de qualidade e bem lavados.
Deixar escorrer e secar bem.
Prato
600 g de maçãs às rodelas
800 g de pêras cortadas aos pedaços
1,5 kg de ameixas
200 g de ervas aromáticas, limpas
Cozedura de doces
Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar
limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de
tamanho igual dentro da medida do possível. Os valores das
tabelas referem-se a frascos redondos de litro.
Atenção!
Não utilizar boiões com um tamanho ou altura maior. As
tampas podem estalar.
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lavá-los
muito bem.
Os tempos indicados nas tabelas são valores de referência.
Podem variar consoante a temperatura ambiente, o número de
boiões, a quantidade e a temperatura do seu conteúdo. Antes
de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram
borbulhas no interior dos boiões.
4.
5.
Deixar crescer a massa de levedura
1.
2.
3.
Nível
Tipo de aqueci-
mento
na base do interior
N
do forno
na base do interior
N
do forno
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente apropriado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo.
Acessórios
Grelha
Tapar o tabuleiro esmaltado e a grelha com papel vegetal ou
papel pergaminho.
Virar as frutas ou os legumes de vez em quando.
Quando já estiverem cozidos, secá-los e tirá-los do papel.
Nível
Tipo de aqueci-
mento
1+3
N
1+3
N
1+3
N
1+3
N
Preparação
1.
2.
3.
4.
Não colocar mais de seis boiões ao mesmo tempo no interior
do forno.
Programação
1.
2.
3.
4.
5.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do
interior do forno e confeccionar segundo as indicações.
Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a
massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e
tapá-lo.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do
forno, depois de desligado.
Temperatura
Pré-aquecer a 50 °C
50 °C
Pré-aquecer a 50 °C,
desligar o aparelho e colocar a
massa com fermento no forno.
Nível
Tipo de aqueci-
mento
1
B
Temperatura
em °C
80
80
80
80
Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até
cima.
Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.
Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma
tampa.
Fechar os boiões com braçadeiras.
Colocar o tabuleiro esmaltado no nível 2. Colocar os boiões
sobre o tabuleiro de forma a que não se toquem.
Verter ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
esmaltado.
Fechar a porta do forno.
Colocar o comando de funções na posição de calor
inferior
.
$
Regular a temperatura entre 170 e 180 °C.
Tempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Temperatura
O comando de tempera-
tura permanece apagado
Tempo de cozedura,
horas
aprox. 5 h
aprox. 8 h
aprox. 8-10 h.
aprox. 1½ h.
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