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Mantenimiento y puesta a punto
8.
Mantenimiento y puesta a punto
¡Advertencia!
Las superficies del interior de la cámara pueden estar muy frías o
muy calientes después de su uso. Si los toca pueden causarle que-
maduras o congelaciones. Antes de comenzar las tareas de manteni-
miento/limpieza, deje que el interior de la cámara se adapte primero
a la temperatura ambiente.
¡Advertencia!
Desenchufar el equipo de la red eléctrica antes de realizar las opera-
ciones de mantenimiento y limpieza.
8.1 Limpieza básica
La limpieza periódica de la cámara de trabajo, que se limpia fácilmente, evita la formación
de restos que puedan perjudicar a la larga tanto el aspecto de la cámara de trabajo de acero
inoxidable como su funcionalidad.
Las superficies metálicas de la cámara pueden limpiarse con los productos de limpieza para
acero inoxidable habituales en el mercado. Hay que evitar que entre en contacto con la
cámara de trabajo o con la carcasa de acero inoxidable objetos susceptibles de oxidarse. Los
sedimentos de óxido provocan la infección del acero inoxidable.
Si aparecen puntos de óxido en la superficie de la cámara de trabajo a causa de la suciedad,
estos deberán limpiarse y pulirse de inmediato.
El panel de mandos, los módulos de control así como otras partes de plástico de la cámara no
deben limpiarse con productos de limpieza que contengan sustancias disolventes o abrasivas.
8.2 Limpieza a fondo
Para la limpieza de las superficies de la cámara de trabajo a las que no se puede acceder de
otra forma, desmonte las paredes laterales y la pared trasera, y proceda como se indica a
continuación:
1. Quite el tapón de silicona, extraiga los 8 tornillos con hexágono interior de cada una de las
paredes laterales izquierda y derecha, y retire dichas paredes ( Fig. 36 ).
2. Extraiga las dos sondas de temperatura de los soportes y déjelas colgando ( Fig. 37 , A).
3. Desmonte la pared trasera de la cámara para pruebas; para ello, retire los 4 tornillos de las
esquinas y los 2 tornillos ubicados debajo del ventilador para a continuación extraer la cha-
pa en dirección oblicua ( Fig. 37 ). Hágalo de forma que las sondas de temperatura pasen
por los orificios de la chapa y permanezcan dentro de la cámara de trabajo.
4. A continuación pueden limpiarse las superficies que han quedado descubiertas.
5. Una vez finalizadas las tareas de limpieza, introduzca oblicuamente la pared trasera en la
cámara para pruebas. Para ello, vuelva a pasar las dos sondas de temperatura por el orifi-
cio situado en la parte superior de la chapa ( Fig. 37 , A).
6. Vuelva a apretar los 6 tornillos de la pared trasera de la cámara para pruebas.
7. Introduzca las sondas de temperatura (A) en los soportes correspondientes.
8. Coloque las chapas laterales de la cámara de trabajo a derecha e izquierda y apriete los
correspondientes juegos de 8 tornillos ( Fig. 36 ). Vuelva a introducir el tapón de silicona.
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