Krups BeerTender Manual Del Usuario página 31

Nota: La cerveza se debe servir en recipientes adecuados; la
función de dispensación es iniciada y detenida manualmente por el
usuario.
Paso 1 – Preparación de un vaso
Para obtener una perfecta cerveza de barril, es esencial empezar
por un vaso de cristal limpio.
Lave el vaso con agua fría antes de servir la cerveza (cuanto más
frío esté el vaso, mejor).
Sugerencia: Recomendamos el uso de jarras de cerveza para beber
sólo cerveza. Algunas bebidas, como la leche, dejan un pequeño
residuo en el vaso que reducirá la cabeza de la cerveza.
Paso 2 – Dispensación de la cerveza
Sugerencia: Verifique en el display de control que la cerveza ha
alcanzado la temperatura correcta para beberla.
Coloque un vaso debajo del grifo, sujetándolo en un ángulo de 45º
(ver figura).
Evite que el grifo dispensador entre en contacto con el vaso. Esto
podría producir excesiva espuma.
Tire hacia debajo de la empuñadura fuerte y rápido hasta el tope.
Deje que la cerveza llene el vaso.
Evite el contacto entre el grifo dispensador, el vaso y la cerveza ya
en el vaso.
Nota: Cada vez que coloque un nuevo barril en el BeerTender, el
primer vaso de cerveza se llenará con demasiada espuma. Cuando
ocurra esto, deje reposar el vaso sobre la bandeja de goteo. Tan
pronto como la espuma se haya asentado, llene el vaso.
Nota: También se producirá demasiada espuma si se abre la
empuñadura del grifo sólo un poco o con lentitud; se pueden
dispensar varias cervezas una tras otra con la empuñadura de la
espita abierta. La cerveza saldrá con más lentitud tras llenar el
primer vaso.
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Paso 3 – Cerveza en el vaso
Coloque el vaso de cerveza sobre la rejilla y espere a que la espuma
se asiente.
Paso 4 – La calidad de un vaso de cerveza
Una excelente cerveza de barril tiene las siguientes características:
1. Una cabeza de aproximadamente 3 cm.
2. Una cabeza distribuida uniformemente alrededor de las
paredes del vaso y adherida a la superficie de la cerveza.
3. Un color cristal claro, con burbujas de anhídrido carbónico
escapando de los lados y del fondo del vaso.
Nota: Para evitar la excesiva formación de espuma, utilice siempre
un barril BeerTender enfriado previamente y un vaso limpio lavado
en agua fría.
8. Limpieza
Además de la limpieza rutinaria, el BeerTender deberá limpiarse
después del uso diario y cuando se le coloque un nuevo barril
BeerTender.
¡Advertencia! No seque el dispensador ni/o sus componentes en un
microondas ni/o en un horno convencional.
Limpie la rejilla de ventilación ubicada en la parte posterior del
aparato.
Limpieza después del uso diario
La bandeja y la rejilla de goteo deben limpiarse después de cada
uso.
Quite la rejilla antes de vaciar la bandeja de goteo. La rejilla debe
volver a colocarse en su lugar durante el uso normal del BeerTender.
Nota: Puede lavar la bandeja de goteo con agua caliente y un
detergente suave. La bandeja de goteo también se puede lavar con
seguridad en el lavavajillas.
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