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Filetes de pescado con salsa
Filete de bacalao a la provenzal
Ingredientes
15-20g
mantequilla
;
ca. 75g
champifiones cortados en rodajas .
1 diente
ajo (machacado}
,
40-50g
©
cebolletas
.
600 g
tomates sin jugo, bien escurridos
1 cucharadita
zumo de limén
11/2 cucharadas soperas_ tomate ketchup
1/2-1 cucharadita — albahaca seca, sal-y pimienta
600 g
filetes de bacalao
Preparacién
3. Coloque los filetes de bacalao sobre las verduras y
ctbralos con Ia salsa y algunas verduras.
_
Ingredientes
40g
mantequilia
Unes 125 g
cebolletas
1/2 cucharadita
mejorana seca
30g
harina
375 ml
leche
1 1/2 cucharadas soperas pereji! picado
600 g
filetes de pescado (por ej.,
pescado de piel oscura}
Preparacion
1. Ponga la mantequilla, las cebolletas y la mejorana en
una cacerola y caliente durante 3 - 4 minutos al 100%.
2. Agrege la harina y la leche removiendo bien hasta que
quede una salsa uniforme.
3. Cocine durante 3 - 4 minutos al 100% destapado.
NOTAS:
Ingredientes
450 g
tomates escurridos
ca. 150g
maiz
Ingredientes
1-1 1/2 cucharadas soperas curry
30g
pasas
On
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