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Instrucciones de servicio
2.3
Características de equipamiento
Construcción total
Cuerpo
Protección contra golpes Cuerpo con parachoques en derredor de
Espacio interior
Sistema de refrigeración
Control
Ruedas
Ruedas giratorias
Ruedas fijas
Cuerpo autoportante y rígido a la torsión de
acero inoxidable de alta calidad. Cuerpo de
pared doble aislado todo en derredor con
material de núcleo exento de CFC y difícil-
mente inflamable.
Cuerpo con superficies lisas de acero ino-
xidable en el exterior. Interior higiénico
con superficies lisas de acero inoxidable.
Chapas deflectoras de aire extraíbles en la
parte trasera y en el suelo para limpiar el
interior. Evaporador de la refrigeración inte-
grado detrás de la pared trasera extraíble.
material macizo de plástico en el chasis y
en el techo para protegerlo frente a posi-
bles daños. Los contornos sobresalientes y
piezas adosadas al cuerpo también quedan
protegidos por los parachoques. En la parte
trasera hay un parachoques adicional de
120 mm de alto, a la altura de aparatos
convencionales de cocinas industriales.
Con compartimentos para la inserción de
bandejas. Para la limpieza se pueden
retirar las góndolas de inserción y las
chapas deflectoras de aire.
Interior refrigerado con dos persianas fron-
tales que se abren por separado e inser-
ciones para mantener fríos los alimentos
que necesiten refrigeración, conforme a
las normas HACCP. Potente refrigeración
por cortina de aire para la conservación
del frío incluso estando las persianas fron-
tales abiertas mientras se porcionan los ali-
mentos. Refrigeración ventilada para una
distribución de temperatura constante en
todos los niveles del interior.
En el lado frontal hay integrada una unidad
de manejo y control con indicación digital
de la temperatura, interruptor On/Off y
pulsadores para ajustar la temperatura
nominal.
Ruedas de carro de transporte conforme a
DIN 18867-8.
Con frenos y bloqueos; al accionar el freno
y bloqueo se impide que las ruedas giren o
roten.
Ruedas fijas para facilitar el desplaza-
miento en línea recta.
CoolMultiMobil
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