Profi Cook PC-KG 1264 Manual De Instrucciones página 30

NOTE :
• Si le témoin READY est allumé, la température
réglée est atteinte. En cours de fonctionnement, il
s'éteint et se rallume. Ceci est normal et indique
que la température est contrôlée et maintenue par
thermostat.
3. Ouvrez l'appareil à l'aide de la poignée. Placez la plaque
supérieure du gril à la verticale.
4. Placez les aliments sur la plaque inférieure.
5. Fermez lentement la plaque supérieure du gril. Il n'est
pas nécessaire de retourner les aliments.
6.
AVERTISSEMENT : Risque d'ébouillantage !
De la vapeur chaude s'échappe !
Lorsque les aliments ont atteint l'état de cuisson sou-
haité, ouvrez l'appareil par la poignée.
7. Retirez les aliments finis à l'aide d'une spatule ou d'un
tournebroche en bois ou en téflon.
Utilisation comme gril de table
1. Appuyez sur le bouton PUSH HERE tout en ouvrant la
plaque supérieure du gril par la poignée.
2. Utilisez l'appareil comme décrit précédemment (à l'ex-
ception des points 3, 5 et 6).
3. Préparez vos aliments comme vous le feriez sur
n'importe quel autre gril. Retournez les aliments si
nécessaire.
Durée du gril
Le temps de cuisson dépend de la qualité et de l'épaisseur
des aliments. Deux exemples sont donnés ici à titre
indicatif :
Contrôle de la
Viande
température
Utilisation comme gril de contact
Filet de poulet MAX
Côtelette de porc MAX
Utilisation comme gril de table
Côtelette de porc MAX
NOTE :
La température à cœur permet de savoir si les aliments
sont cuits. Nous vous recommandons d'utiliser un ther-
momètre à rôti. Il vous permet de vérifier la température à
cœur de la viande. De cette façon, il n'est pas nécessaire
d'ouvrir l'aliment.
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PC-KG1264_IM
Valeurs indicatives pour la température à cœur des
aliments à griller
Alimentation
Viande de bœuf
Filet de bœuf,
rôti de bœuf
Veau
Selle de veau
Cuisse de veau,
dessus, rôti
Porc
Filet de porc
Cou de porc
Côtelette de porc
Porc fumé
Agneau
Selle d'agneau
Gigot d'agneau
Gibier
Filet de sanglier
Volaille
Blanc de poulet
Poitrine de dinde /
Magret de canard
Magret de canard
Durée du gril
Autruche,
steak de filet
Poisson
env. 3 minutes
Saumon
env. 6 minutes
Vivaneau
Sandre
2 × env. 4 minutes,
retourner en cours
de route
Fin de l'opération
1. Réglez le bouton de contrôle de la température sur la
position MIN.
2. Éteignez l'appareil à l'aide de l'interrupteur ON / OFF. Le
voyant POWER s'éteint.
3. Retirez la fiche d'alimentation de la prise de courant.
4. Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.
Température à
Consistance
cœur
saignant 45 – 50 °C
à point 50 – 55 °C
bien cuit 60 – 65 °C
rose pâle 60 – 65 °C
78 °C
65 °C
70 – 75 °C
75 – 80 °C
juteux 60 – 68 °C
65 °C
80 °C
rose pâle 60 – 62 °C
70 °C
bien cuit 80 °C
rosé 62 – 65 °C
58 °C
60 °C
55 °C
62 °C
03.07.23