Bosch NET 75 Serie Manual De Uso Y Cuidado página 52

Para obtener mejores
resuitados
Ei tamaSo correcto de olla
Tape la olla
Use poca agua para hervir alimentos
Disminuya la temperatura
Use el calor residual
Valor de
temperatura
Para cocinar
arroz (con doble cantidad de agua)
papas hervidas con piel con 1 a 2 tazas de agua
papas hervidas con 1 a 2 tazas de agua
verduras frescas con 1 a 2 tazas de agua
verduras congeladas con 1 a 2 tazas de agua
pastas (2 a 4 cuartos de agua)*
pudin**
cereales
2-3
4-5
4-5
2-3
2-3
6-7
1-2
2-3
Para freir
chuleta de cerdo 5 - 6
pechuga de polio 5 - 6
tocino 6 - 7
huevos 5 - 6
pescado 5 - 6
pancakes 5 - 6
Para freir en aceite abundante (en 1 a 2 cuartos de aceite)**
alimentos congelados, p. ej., nuggets de polio (0.5 Ib por 8 - 9
porcion)
otros, p. ej., donas (0.5 Ib por porcion) 4 - 5
* Coccion continua sin tapa
** sin tapa
Use ollas y cacerolas con bases planas y gruesas. Una base que no es uniforme
aumenta el tiempo de coccion.
Elija el tama_o correcto de olla para cada elemento. El diametro de la base de la olla
o cacerola debe ser adecuada para el tamaflo del elemento.
Nota: Con frecuencia, los fabricantes de utensilios de cocina proporcionan el
diametro de la parte superior de la olla. Normalmente, es mayor que el diametro de
la base.
Use una olla peque_a para cantidades peque_as.
Siempre cubra la olla con una tapa del tamaRo adecuado. Los alimentos se cocinan
mas rapido cuando usa una tapa.
Hierva los alimentos con una peque_a cantidad de agua. Las verduras retienen sus
vitaminas y minerales.
Cambie a una temperatura mas baja Io antes posible.
Los alimentos cocidos se pueden mantener calientes en el elemento durante 5 a
10 minutos una vez apagado el elemento.
Siempre que el indicador de superficie caliente H este encendido, puede usar el
elemento para calentar y derretir sin necesidad de volver a encenderlo.
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