BOMANN MWG 2281 H CB Instrucciones De Servicio página 80

Żywność z lodówki wymaga dłuższego czasu gotowania niż ta o
temperaturze pokojowej.
Im grubsza potrawa, tym dłuższy jest czas gotowania. Mięso pokro-
jone na grubsze kawałki, przykładowo, wymaga dłuższego czasu
gotowania niż ta sama ilość pokrojona na cienkie paski. Zaleca się
większe ilości jedzenia przy maksymalnej mocy i duszenie przy
średniej mocy celem równomiernego gotowania.
Jedzenie położone niżej gotuje się szybciej niż to położone wyżej;
dlatego rozłożyć jedzenie jak najniżej. Umieścić cieńsze kawałki
takie jak nóżki kurczaka lub filety rybne w centralnej części lub też
na sobie.
Mniejsze ilości gotują się szybciej niż większe. Zastosowanie mają
poniższe reguły:
Podwójna ilość = prawie podwójny czas
Połowa ilości = połowa czasu
Jeśli nie istnieje dokładny czas gotowania potrawy, można zastoso-
wać poniższa regułę:
Na 100 g około 1 minuta gotowania
Żywność, którą przykrywa się podczas gotowania na kuchence,
powinna być również pod przykryciem w mikrofalówce.
Przykrywka zapobiega wysuszeniu potrawy. Talerz do góry dnem,
papier pergaminowy lub folia do gotowania w mikrofalówce są
równie odpowiednie jak pokrywki. Bez przykrywki przygotowuje się
jedzenie do przypieczenia.
Tabela gotowania
Żywność / po-
Ilość
trawy
zasilania
Warzywa
Bakłażan 500 g
Kalafior 500 g
Brokuły 500 g
Cykoria 500 g
Groszek 500 g
Koper włoski 500 g
Zielona fasola 300 g
Ziemniaki 500 g
Rzepa 500 g
Por 500 g
Kolba kukurydzy 250 g
Marchew 500 g
Pieprz 500 g
Brukselka 300 g
Szparagi 300 g
Pomidory 500 g
Cukinia 500 g
Wskazówki: Pokroić warzywa na małe kawałki i gotować z
2-3 łyżkami płynu, mieszać od czasu do czasu. Dusić 3-5 minuty;
dodać przyprawy tuż przed jedzeniem.
80
Usta-
Czas,
wienia Pokrywka
ok. min.
P80 7 - 10 tak
P80 8 - 11 tak
P80 6 - 9 tak
P80 6 - 7 tak
P80 6 - 7 tak
P80 8 - 11 tak
P80 13 - 15 tak
P80 9 - 12 tak
P80 8 - 10 tak
P80 7 - 9 tak
P80 7 - 9 tak
P80 8 - 10 tak
P80 6 - 9 tak
P80 7 - 10 tak
P80 6 - 9 tak
P80 6 - 7 tak
P80 9 - 10 tak
Żywność / po-
Ilość
trawy
zasilania
Owoce
Duszone jabłko
500 g
lub gruszka
Masło śliwkowe 250 g
Duszony rabarbar 250 g
Pieczone jabłka,
500 g
4 kawałki
Wskazówki: Dodać 125 ml wody, sok cytrynowy zapobiega utra-
cie koloru przez owoce, dusić 3-5 minut.
Mięso *)
Mięso w sosie 400 g
Gulasz, paski
500 g
cielęciny
Roladki wołowe 250 g
Wskazówki: Mieszać od czasu do czasu, zostawić na 3-5 minut.
Drób *)
Potrawka z
250 g
kurczaka
Rosół z kurczaka 200 g
Wskazówki: Mieszać od czasu do czasu; zostawić na 3-5 minut.
Ryba
300 g
Filet z ryby
400 g
Wskazówki: Po upływie połowy czasu obrócić, podsmażyć
3-5 minut.
Rozmrażanie i gotowanie warzyw
Czerwona kapusta
450 g
z jabłkiem
Liście szpinaku 300 g
Kalafior 200 g
Fasola strączkowa 200 g
Brokuły 300 g
Groszek 300 g
Rzepa 300 g
Por 200 g
Kukurydza 200 g
Marchewki 200 g
Brukselka 300 g
450 g
Szpinak
600 g
Wskazówki: Gotować z 1-2 łyżkami płynu, mieszać od czasu do
czasu lub dokładnie pokroić. Dusić 2-3 minuty; dodać przyprawy
tuż przed jedzeniem.
Zupy / mięso duszone *)
Mięso duszone 500 g
Zupa z dodatkami 300 g
Zupa krem 500 g
Wskazówki: Mieszać od czasu do czasu; dusić 3-5 minut.
*) Żywność gotowa
Usta-
Czas,
wienia Pokrywka
ok. min.
P80 5 - 8 tak
P80 4 - 6 brak
P80 5 - 8 tak
P80 7 - 9 tak
P80 10 - 12 tak
P80 10 - 15 tak
P80 7 - 8 tak
P80 6 - 7 tak
P80 5 - 6 tak
P80 7 - 8 tak
P80 8 - 9 tak
P80 14 -16 tak
P80 11 - 13 tak
P80 7 - 9 tak
P80 8 - 10 tak
P80 8 - 9 tak
P80 7 - 8 tak
P80 13 -15 tak
P80 10 - 11 tak
P80 4 - 6 tak
P80 5 - 6 tak
P80 7 - 8 tak
P80 12 - 13 tak
P80 15 - 17 tak
P80 13 - 15 tak
P80 7 - 8 tak
P80 13 - 15 tak