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Ventajas
La zona de cocción solo calienta cuando es
■
necesario para mantener la temperatura. De este
modo se ahorra energía.
La temperatura está controlada en todo momento.
■
De este modo, se evita que los alimentos rebosen
del recipiente al hervir y no será necesario modificar
el nivel de temperatura.
El Sensor de cocción avisa cuando el agua o el
■
aceite alcanzan la temperatura óptima para añadir el
alimento (ver excepciones en la tabla de uso para
alimentos que se añaden desde el inicio).
Notas
Utilizar recipientes con bases totalmente planas y
■
gruesas. No utilizar recipientes con bases finas ni
deformadas.
Es necesario que el líquido del recipiente alcance la
■
altura suficiente como para cubrir la base de
silicona del Sensor de cocción inalámbrico.
El Sensor de cocción inalámbrico no debe retirarse
■
del recipiente hasta que se termine el proceso de
cocción.
Retirar el Sensor de cocción inalámbrico del
■
recipiente tras el proceso de cocinado. Precaución,
el Sensor de cocción inalámbrico puede estar muy
caliente.
Consejos para cocinar con el Sensor de
cocción
Mantener caliente / Calentar: Alimentos congelados
■
en bloque, p. ej. espinacas. Colocar el alimento
congelado en el recipiente. Añadir agua de acuerdo
con las indicaciones del fabricante. Tapar el
recipiente y seleccionar la temperatura que se
recomienda en la tabla.
Cocer a fuego lento: Este proceso de cocción es
■
adecuado para cocinar alimentos a temperaturas
bajas, espesar salsas, guisos o incluso cocinar con
leche. Seleccionar la temperatura tal y como se
recomienda en la tabla, dependiendo del tipo de
alimento que desee cocinar.
Hervir: Este proceso de cocción permite hervir
■
utilizando la tapa y evitando que el agua desborde.
Así se consigue un cocinado eficiente gracias al
control de temperatura. Seleccionar la temperatura
que se recomienda en la tabla.
Cocinar con olla exprés: Seguir las
■
recomendaciones del fabricante. Después de la
señal, mantener la cocción el tiempo recomendado.
Seleccionar la temperatura que se recomienda en la
tabla.
Freír por inmersión: Se recomienda calentar el
■
aceite con tapa. Tras la señal acústica, retirar la tapa
y añadir el alimento. Seleccionar la temperatura tal y
como se recomienda en la tabla, dependiendo del
tipo de alimento que se desee freír.
Notas
Cocinar siempre con tapa, excepto para el proceso
■
Freír por inmersión.
Si no suena la señal acústica, asegurarse de que se
■
ha cubierto el recipiente con una tapa. Si el
recipiente esta cubierto con una tapa, y aún así no
suena la señal, puede haberse alcanzado el
consumo de potencia máxima de su aparato o el
ajuste Potencia máxima puede estar activado. El
tiempo necesario para alcanzar la temperatura
seleccionada puede verse afectado. Apague o
disminuya el nivel de potencia de otros recipientes.
Consultar el capítulo ~ "Ajustes básicos"
No calentar nunca aceite sin vigilancia. Utilizar un
■
aceite apto para fritura. No se recomienda la mezcla
de diferentes grasas de fritura, p. ej. aceite con
manteca, ya que esta mezcla caliente puede
producir espumas.
Si el resultado de la cocción no es adecuado, p. ej.
■
al cocer patatas, se recomienda utilizar más agua en
la cocción, manteniendo el nivel de temperatura
recomendado.
Ajustar el punto de ebullición
El punto en el que el agua empieza a hervir depende
de a qué altura respecto al nivel del mar se encuentre
el lugar de residencia. El punto de ebullición se puede
ajustar si el agua hierve en exceso o demasiado suave.
Para ello, proceder de la siguiente forma:
Abrir el menú rápido y pulsar el sensor
■
Seleccionar el ajuste básico Ajustar punto de
ebullición.
El ajuste básico está configurado por defecto en
■
200-400 m. Si el lugar de residencia se encuentra a
una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel
del mar no es necesario ajustar el punto de
ebullición; en caso contrario seleccionar la
configuración que se corresponda con la altura a la
que dicho lugar de residencia se encuentre sobre el
nivel del mar.
El nivel temperatura 100 °C es suficiente para
Nota:
hervir eficientemente, aunque el agua no hierva con
mucha intensidad. No obstante, se puede modificar el
ajuste del punto de ebullición. Por ejemplo, si se desea
una ebullición más intensa, se puede seleccionar un
nivel de altitud menor.
Sensor de cocción
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es
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