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Budín de sémola con salsa de
frambuesas
Tiempo total de cocción: unos 15-20 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
500 ml
de leche
40 g
de azúcar
15 g
de almendras picadas
50 g
de sémola
1
yema de huevo
1 CuSop de agua
1
clara de huevo
250 g
de frambuesas
50 ml
de agua
40 g
de azúcar
Chocolate con nata
(1 porción)
Tiempo total de cocción: 1 min.
Utensilios: taza grande (volumen: 200 ml)
Ingredientes
150 ml
de leche
30 g
de chocolate de taza amargo
rallado
30 ml
de nata
Fideos de chocolate para
decoración
Ponche
(30 porciones)
Tiempo total de cocción: 8-10 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
500 ml
de vino blanco
500 ml
de vino tinto, seco
500 ml
de ron, de 54 % en volumen
1
naranja entera
3
barritas de canela
75 g
de azúcar
10 Cdtas azúcar almibarada
electrolux recetas
1. Poner la leche, azúcar y almendras en la
fuente, tapar y calentar.
3-5 min.
900 W
2. Añadir la sémola, remover, tapar y cocer.
10-12 min.
3. En una taza batir la yema de huevo con
una cucharada sopera de agua y
agregarla a la mezcla caliente
revolviendo. Batir la clara de huevo hasta
montarla y añadirla a la mezcla. Poner el
budín de sémola en moldecitos.
4. Para la salsa: Lavar y secar
cuidadosamente las frambuesas y
ponerlas, junto con agua y azúcar, en
una fuente; tapar y calentar.
2-3 min.
900 W
5. Preparar un puré con las frambuesas
que, con el budín de sémola, se puede
servir tanto frío o caliente.
1. Verter la leche en la taza. Añadir el
chocolate, revolver y calentar. Volver
a remover una vez mientras se
calienta.
unos. 1 min.
2. Batir la nata hasta montarla, ponerla
sobre el chocolate y adornar con
guarnición de fideos de chocolate;
servir.
1. Primero echar el alcohol en la fuente.
Sacar una cáscara delgada de la
naranja y poner esta cáscara en el
alcohol, junto con la canela y el
azúcar. Tapar y calentar el ponche.
8-10 min.
2. Sacar la cáscara de naranja y la
canela. Poner una cucharadita de
azúcar almibarada en vasos para
"grog", rellenar con el ponche y servir.
270 W
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