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Idiomas disponibles
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Conservare alimenti
• Accertarsi che gli alimenti siano il più possibile freschi
per massimizzare la vita di conservazione degli alimenti
deperibili. Quanto segue è una guida generale per
aiutare a promuovere la conservazione prolungata degli
alimenti.
• Gli alimenti hanno una vita di conservazione limitata.
Accertarsi di non superare la data di scadenza
indicata dal produttore.
Frigorifero
Frutta / verdura
• La frutta e la verdura devono essere chiusi senza
essere stretti in materiali plastici, p.es. borse, buste (non
sigillate) e situate nel cassetto per la verdura per ridurre
al minimo la perdita di umidità.
• La frutta e la verdura sono influenzati dalle basse
temperature e devono essere conservate in un luogo
fresco che non sia il frigorifero.
Prodotto caseari e uova
• La maggior parte dei prodotti caseari indicano la data di
scadenza sulla confezione esterna, specificando anche
la temperatura raccomandata e la vita su scaffale degli
alimenti.
• Le uova devono essere conservate nel cassetto delle
uova.
Carne/pesce/pollame
• Collocare su un piatto o vassoio e coprire con della
carta o una busta di plastica.
• Per i tagli di carne, pesce o pollame più grandi, collocare
sulla parte posteriore degli scaffali.
• Accertarsi che tutti gli alimenti cotti siano ben chiusi
o collocati in un contenitore ermetico.
Frutta, verdure,
uova
Carne, pesce,
pollame, ecc.
Le verdure non devono
essere messe qui.
Potrebbero congelarsi.
Congelatore
• Congelare piccole quantità di alimenti per volta
per congelarli rapidamente.
• Gli alimenti devono essere ben sigillati o coperti.
• Collocare gli alimenti in modo uniforme nel congelatore.
• Etichettare le borse o i contenitori per mantenere un
inventario di alimenti congelati.
IT-6
Sala multitemperatura
Puoi scegliere da quattro tipi di zone di
temperatura. Vedere "Sala multitemperatura" su
come selezionare la zona della temperatura.
Zona temperatura
Congelamento leggero
Questa modalità è adatta a conservare alimenti senza conge-
larli rendendoli solidi.
È possibile tagliare con facilità anche se gli alimenti sono di
grandi dimensioni.
Se gli alimenti sono difficili da tagliare, lasciare da 5 a 15 mi-
nuti su un piano di cottura quindi riprovare.
Si noti che questa modalità non è progettata per la conserva-
zione a lungo termine degli alimenti congelati.
Gli alimenti conservati devono essere usati entro 1 settimana.
Suggerimenti per impedire la formazione di
rugiada o ghiaccio all'interno del congelatore.
• Tenere lo sportello ben chiuso. Se gli alimenti cadono,
potrebbero causare aperture da cabina e sportello.
Frutta,
Spostarli nello scaffale.
verdura
• Gli oggetti conservati devono essere imballati o sigillati
con contenitori per alimenti o buste di plastica.
Consigli su come conservare gli alimenti
• Collocare gli alimenti sugli scaf-
fali in modo uniforme per con-
sentire all'aria di raffreddamento
di circolare in modo efficace.
• Gli alimenti caldi devono raf-
freddarsi prima di essere con-
servati. Conservare gli alimenti
caldi aumenta la temperatura
nell'unità e il rischio di rovinare
gli alimenti.
• Non bloccare le uscite e gli
ingressi del circuito per la cir-
colazione dell'aria fresca con
alimenti o contenitori; in caso
contrario gli alimenti non verran-
no raffreddati in modo uniforme
nel frigorifero.
• Non collocare alimenti diretta-
mente di fronte all'uscita dell'aria
fredda. Ciò potrebbe causare il
congelamento degli alimenti.
Conservare
Modalità
Bevande, piatti
Refrigerazione
quotidiani
Dessert, ecc.
Carne, pesce
Fresco
prodotti
quotidiani, ecc.
Congelamento
Carne, pesce,
leggero
ecc.
Congelamento
Alimenti congelati
IN
OUT
alimenti
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