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Idiomas disponibles
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Tarte
au ricotta
et aux
pignons
de pin avec fraises
au balsamique
Cette succulente tarte rehauss& de pignons de pin et de,frmses sern td's appr_;ci&. La garni-
ture est pr@ar& au m_langeur pour obtenir une texture cr_meuse.
Crofite
_ tarte
2 tasses de tarine
tout usage
l J2 tasse de sucre
14 de tasse de pignons
de pin, grillds et tinement
bach&
12 c. 5 table de beurre
non said:, tondu
Garniture
11_2 tasse de sucre
1 tasse d'eau
6 oz ( 170 g) de fl'omage
en or&he
1 tasse de tromage
ricotta
3 jaunes
d'¢_,uts
2 (_,uts entiers
l_q de tasse de pignons
de pin, entiers
Fraises
au balsamique
2 chopines
de fl'aises h'alches
2 c. a table de sucre
1 c. a table de vinaigre
balsamique
de qualit6
supdrieure
Crofite
a tarte
I)ans un petit bol, mdlanger
la tarine,
le sucre et les pignons
de pin hachd's. Ajouter
le beurre
tondu
et mdlanger
ddlicatement.
Abaisser
le mdlange
dans un moule
de 10 po (25,5
cm) a fond amovible
en remon
rant environ
1 po (2,5 cm) le long des bords.
Reh'oidir
pendant
dix minutes.
Commencer
a taire le mdlange
de sucre et d'eau
pour la garniture.
Placer
un papier
d'aluminium
sur la pate et v mettre
des poids pour la cuire _ blanc, des Kwes sd'ches
ou du riz. Cuire
au four 375 °F/190
°C (350 °F/175
°C pour les fours a convec
tion) pendant
15 minutes.
Retirer
le papier
d'almninium
et les poids, et cuire la
crofite pendant
10 minutes
suppl&nentaires,
ou jusqu'a
ce qu'elle
soit dorde.
Reh'oidir
compld'tement.
3]
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