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Idiomas disponibles
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Garniture
I)ans u ne petite c asserole,
amener l'eau etlesucre _ dq)ullition.
Bouillir jusqu'h ce
clue l esucre s oit c ompl_'tement
dissout, environ 4minutes.
Trans[d'rer
dans uncon
tenant _l'aide d 'un bec versem"
etlaisser refi'oidir pendant 20minutes.
Mettre l efl'omage
encrY'me, lefl'omage
ricotta, les jaunes d'(vuI_ e tles (_'uI_
entiers darts ler_'cipient
dum_,langeur.
Couvrir etm_'langer
pendant
5 secondes.
Arr&er
le mdqangeur
et racier les patois du r&:ipient.
(ontinuer
_ md,langer
pen
dant 15 secondes
ou jusqu'a
obtention
d'un m_'lange
lisse. Arr&er
le m_'langeur,
enlever
le bouchon
du eouvercle,
r('gler le m('langeur
sur Stir (Remuer)
et ajouter
le sirop lentement
alors que le m{'langeur
est en march<
Verser le m{'lange
de fl'omage
darts la crol]te
5 tarte
pr{'pm<'e.
( ouvrir
de pignons
de pin entiers.
Retourner
au four et cuire pendant
40 a 45 minutes
ou
jusqu'a
ce
que la tarte
soit dor_'e mais encore
un peu molle au milieu.
Refl'oidir.
Servir
rehauss{'e
de fl'aises au balsamique.
Fraises au balsamique
Laver, {'queuter et trancher les fi'aises. Les placer darts un plat peu prohmd et les
saupoudrer de sucre. (ouvrir
herm&iquement
d'une pellieule de plastique. Laisser
reposer a la temp{,rature ambiante pendant 30 minutes. Remuer a l'oceasion.
Asperger de vinaigre balsamique, remuer le plat pour distribuer la saveur et laisser
reposer a la temp{q'ature ambiante pendant 30 minutes.
Donne_' por_iom.
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